فوكاتشيا البطاطس والبصل وإكليل الجبل

نقدم لكم اليوم وصفة خاصة جدًا أعددناها بالتعاون معها أصدقائنا من كوتو باجو. إنه رائع فوكاتشيا البطاطس ، البصل ، إكليل الجبل ورقائق الملح. إنه لذيذ للغاية ، ولذيذ ، ولذيذ ، ولذيذ. إنه رفيق مثالي أو مقبلات أو وجبة خفيفة.

ما هو مفتاح فطيرة جيدة؟ جيد وقت الراحة بحيث يرتفع العجين بشكل صحيح ويخلق فتات مذهلة ، وبالطبع ، أ زيت زيتون جيد. في حالتنا استخدمنا الصنف صورة نبيلة لكوتو باجو، المفضل لدي دون أدنى شك!

هذه المرة أردنا صنع فطيرة مختلفة قليلاً. مستوحى من وصفات الغلوتين مورجن اليوم قمنا بإعداد نسخة من شرائح البطاطس والبصل وإكليل الجبل ورقائق الملح. كل قضمة مليئة بالفروق الدقيقة والنكهات والقوام المختلف ، إنها حقًا تسبب الإدمان! إذا لم تكن قد جربت فطيرة البطاطس مطلقًا ، فلا يمكنك تفويت الفرصة ، فستحبها!

وهنا نترك لكم الفيديو الكامل للوصفة حتى لا يفوتكم أي تفصيل من تفاصيل تحضيرها:

فوكاتشيا البطاطس والبصل وإكليل الجبل

وصفة الطباعة

حفظ الوصفة

اغلاق

يرجى تسجيل الدخول إلى المرجعية

الرجاء تسجيل الدخول

ليس لديك حساب؟ تسجيل

رائع فوكاتشيا البطاطس ، البصل ، إكليل الجبل ورقائق الملح. إنه لذيذ للغاية ، ولذيذ ، ولذيذ ، ولذيذ. إنه رفيق مثالي أو مقبلات أو وجبة خفيفة.

• ايرين اركاس

• سعرات حراريه: 350
• حصص: 4

• وقت التحضير: 24H
• وقت الطبخ: 40M
• الوقت الكلي: 24 ساعات و 40 م

المكونات

كتلة

• 300 غ من الطحين القوي
• 250 غرام من الماء
• 1 ملعقة صغيرة من الملح (6-8 جم)
• 5-10 جرام خميرة

تعبئة

• 1 حبة بطاطس متوسطة مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا
• 1/2 بصلة بيضاء أو بنفسجية مقطعة إلى شرائح
• حفنة جيدة من إكليل الجبل الطازج المفروم
• ملح تقشر
• زيت الزيتون البكر
• فلفل للذوق

إعداد

1. نضع جميع مكونات العجين في الكوب ونختار الوظيفة اعجن لمدة 1:30 دقيقة. 

2. دع العجينة ترتاح في الكوب لمدة ساعة.

3. ادهني وعاءً كبيرًا بالزيت (خاصةً إذا كان طويلًا) وأضيفي العجينة. نغلق الحاوية جيدًا ونقدمها في ثلاجة 24 ساعة. 

4. حضري طبقًا طويلًا وأضيفي نفثًا جيدًا من زيت الزيتون الجيد. قلبنا العجينة دون أن نلمسها مباشرة من الحاوية التي خزنتها في الثلاجة.

5. ضعي شرائح البطاطس والبصل وإكليل الجبل في الأعلى وأضيفي نفثًا جيدًا آخر من الزيت. نقدم أصابعنا بدقة ، يجب أن نستمتع بهذه اللحظة!

6. أخيرًا أضيفي رقائق الملح واخبزيها 30 دقيقة عند 220 درجة مئوية. سيعتمد الوقت على فرنك ، لذا تأكد من عدم احتراق البصل.

7. نخرجها من الفرن وننقلها إلى رف سلكي لتبرد قليلاً. قطع إلى أجزاء واستمتع!