فيتوتشيني الليمون والثوم

إعداد

1. صلصة الثوم والليمون

   نأخذ رأس ثوم ونقطع الجزء العلوي حتى يمكن رؤية كل الثوم. نضعهم في ورق فضي ، نسكب نفثًا من الزيت والملح والفلفل. نحن نلف ونطبخ في الفرن 40 دقيقة عند 180 درجة. عندما تستغرق 25 دقيقة ، نفتحها وننتهي من الخبز مكشوفًا حتى تحمص جيدًا.

   أزله واتركه يبرد قليلاً حتى لا يحترق.

2. في وعاء كبير نعصر رأس الثوم حتى يخرج كل الثوم ونستخدم شوكة أو سكين لإزالة كل المحتوى. نضيف الزبدة وقليل من الزيت. يُطهى على نار متوسطة لمدة 3 دقائق ، بينما نضيف عصير وقشر ليمونة واحدة (احتفظ بقليل من العصير والقشر للتقديم) والقشدة والفلفل والملح. حجزنا.

3. دجاج بالبقسماط

   بينما لدينا الثوم في الفرن ، قمنا بتغليف بعض شرائح الدجاج بالبقسماط وقليناها. نحن نحتفظ بالسخونة.

4. الباستا ( المعكرونه ومشتقاتها)

   قم بطهي المعكرونة في الكثير من الماء المملح للمدة المذكورة على العبوة بحيث تصبح "ألدينت". من المهم أن تطبخه جيدًا حتى لا يمر لاحقًا مع الطهي اللاحق.

   نسكب المعكرونة مباشرة من القدر حيث قمنا بطهيها على الصلصة ، ونبشر الكثير من جبنة البارميزان في الأعلى ونضيف ملعقتين كبيرتين من ماء الطهي. قم بإزالته وشاهد كيف يصبح دسمًا أكثر فأكثر.

5. يُضاف البقدونس المفروم ويُحرّك جيداً. أضيفي الدجاج المفروم ، أضيفي المزيد من الليمون ، المزيد من قشر الليمون ، المزيد من الجبن المبشور الطازج ، البقدونس المفروم ، الملح والفلفل حسب الرغبة. رشه من زيت الزيتون واستمتع!