كانيلوني المأكولات البحرية ، سريعة وغير مكلفة

سوف تفاجئ في عيد الميلاد مع هؤلاء كانيلوني المأكولات البحرية سريعة وغير مكلفة. الاسم فاتح للشهية للغاية ، لكن أفضل شيء هو أنه سيكون أشهر المأكولات البحرية كانيلوني. سهل ورخيص يمكنك تخيله. صحيح أننا يمكن أن نعقد أنفسنا بوصفة باهظة الثمن ، بمكونات مثل الكركند ، وسمك النازلي ، ونصنع طبقًا متقنًا للغاية بمخزونه ، والكونياك وغيرها ... ويمكننا فعل ذلك وسيكون طبقًا فاخرًا. ستندهش من النكهة الغنية التي يتمتعون بها!

لكني اليوم أريد أن أوضح لك أنه في عيد الميلاد ليس عليك دائمًا إنفاق الكثير من المال أو قضاء ساعات وساعات في المطبخ لإعداد طبق جيد. أو أننا في بعض الأحيان نسافر في منازل عائلية أو قروية ولا يمكننا شراء المأكولات البحرية الطازجة.

هذا هو السبب في أننا سنصنع اليوم هذه الكانيلوني اللذيذة والسهلة والسريعة والرخيصة. سنستخدم مكونات من "التجول في المنزل" ، بسعر جيد ومتوفر في أي مكان على مدار السنة: مثل القريدس أو القريدس (الذي يمكن تجميده) والتونة والحبار وبلح البحر المعلب.

لقد أضفت قليلا زيت الكمأة التي تضفي على الأطباق لمسة ذواقة مختلفة. إنه زيت أوصي بتناوله في المنزل إذا كنت تحب طعمه. صحيح أن الزجاجة ليست رخيصة جدًا ، لكنها تنتشر كثيرًا. أنا أضمن ذلك ، لأنه قوي في النكهة لذلك يكفي بضع قطرات أو رشه.

سوف نستخدم كانيلوني مطبوخ مسبقا ما هذا؟ إنها كانيلوني تأتي بالفعل بشكل دائري ، مما يجعلها مثالية للحشو لأنها أيضًا لا تحتاج إلى طهيها من قبل مثل الكانيلوني التقليدي. يتم بيعها بالفعل في أي سوبر ماركت ، تمامًا مثل أطباق اللازانيا. سواء استخدمنا الكانيلوني أو اللازانيا المطبوخة مسبقًا ، فهو خيار مريح للغاية لأنه لا يحتاج إلى طهي سابق وملئها فهي مثالية لأنها مخصصة فقط لملء أنبوب صلب. ومع ذلك ، فإنها تمتص الكثير من السائل في الفرن لترطيبها وتظل طرية. لذلك ، أحيانًا نجف عند الخبز أو الصلابة.

لتجنب ذلك ، سنطبخهم على البخار لبضع دقائق في الفروما ، لتليينهم حتى لا "يأكلوا" كل صلصة البشاميل لدينا ويظلوا كثير العصير بالداخل.

كانيلوني المأكولات البحرية

وصفة الطباعة

حفظ الوصفة

اغلاق

يرجى تسجيل الدخول إلى المرجعية

الرجاء تسجيل الدخول

ليس لديك حساب؟ تسجيل

سوف تفاجئ في عيد الميلاد مع هؤلاء كانيلوني المأكولات البحرية سريعة وغير مكلفة. الاسم فاتح للشهية للغاية ، لكن أفضل شيء هو أنه سيكون أشهر المأكولات البحرية كانيلوني. سهل ورخيص يمكنك تخيله.

• ايرين اركاس

• المطبخ: الأسبانية
• نوع الوصفة: معكرونة
• سعرات حراريه: 430
• حصص: 12 عود

• وقت التحضير: 20M
• وقت الطبخ: 30M
• الوقت الكلي: 50M

المكونات

كانيلونز

• 50 جرام كراث
• 30 جرام زيت زيتون
• 10 غ من زيت الكمأة
• 200 جرام قريدس / روبيان مقشر
• 2 علبة بلح البحر مصفاة جيدا (طبيعي ، على الطريقة الجاليكية ، مخلل ...)
• 2 عبوة من الحبار مصفاة جيدًا (لقد استخدمتها في حبرها ، فهي تستحق الأمريكي ، الجاليكية ...))
• 1 علبة تونة صغيرة بالزيت (مصفاة جيدًا)
• 1 ملعقة كبيرة قشطة
• ش.م.ل
• فلفل
• 12 كانيلوني مطبوخ مسبقا

صلصة

• 25 جرام زيت زيتون
• 25 ز من الزبدة
• 50 جرام دقيق أو نشا ذرة
• 1 لبنة من كريمة الخفق (200 مل)
• 400 جرام حليب
• قليل من جوزة الطيب
• قليل من الفلفل
• 1 / 2 ملعقة صغيرة ملح
• الجبن المبشور للغراتان

إعداد

1. كانيلوني

   نضع الكراث وزيت الزيتون وزيت الكمأة في الكوب. نحن أجاد 4 ثانية ، السرعة 4. نحن نبرمج 6 دقائق ، درجة الحرارة 120 درجة مئوية ، سرعة الملعقة. 

2. يُضاف القريدس أو القريدس ، وبلح البحر المصفى ، والتونة المصفاة والحبار على شكل قطع. نحن نبرمج 3 دقائق ، درجة الحرارة 120 درجة مئوية ، سرعة الملعقة.

3. نضيف الكريمة والفلفل والملح وجوزة الطيب. نحن نبرمج 2 دقائق ، درجة الحرارة 100 درجة ، السرعة 1. نحن أجاد 4 ثوان ، دوران يسار ، سرعة 4. نزيلها ونتركها تهدأ.

4. صلصة

   نزيل بقايا التحضير السابق من الزجاج بورق المطبخ (ليس من الضروري غسل الزجاج). يضاف الزيت والزبدة ويبرمج 3 دقائق ، درجة الحرارة 100 درجة ، السرعة 1. 

5. نضيف الدقيق ونطبخ 2 دقائق ، درجة الحرارة 100 درجة ، السرعة 1. نضيف باقي مكونات البشاميل (قشطة ، لبن ، بهارات) وبرمجيها 9 دقائق ، درجة الحرارة 90 درجة ، السرعة 4. 

6. أثناء طهي البشاميل ، نملأ الكانيلوني بمساعدة ملعقة صغيرة.

7. في وعاء آمن للفرن (أفضل إذا كان بيضاويًا أو مربعًا بحيث يتناسب مع الفاروما) ، نضع نصيبًا جيدًا من البشاميل ونحتفظ ببقية البشاميل في وعاء.

   نضع الكانيلوني على هذه الطبقة من البشاميل. نضع الحاوية مع الكانيلوني داخل الفاروما والغطاء. لا يحدث شيء إذا لم يكن مناسبًا تمامًا أو كان الغطاء يُغلق تمامًا. نريد فقط أن نمنحها القليل من الحرارة من خلال بخار الفاروما حتى تنعم ولا تجف في الفرن.

   نشطف كأس البشاميل ونضع 500 جرام من الماء ، ونضع الفاروما في مكانها ، داخل الحاوية مع الكانيلوني ، الغطاء في الأعلى (على الرغم من أنه لا يصلح أو يغلق جيدًا). يمكننا تغطيتها بمنشفة مطبخ للاستفادة بشكل أفضل من البخار. نحن نبرمج 20 دقائق ، درجة حرارة فاروما ، سرعة 2.

8. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية. 

   نزيل حاوية الكانيلوني من الفاروما. نحرك بشوكة بقوة البشاميل الذي احتفظنا به وغطينا الكانيلوني. يرش الجبن ويخبز 20 دقيقة على حرارة 180 درجة لأعلى ولأسفل (أو حتى ذهبية اللون).

   يمكننا تزيين الثوم المعمر للتقديم.

    

الملاحظات

يمكننا حفظ قشور الجمبري لعمل مخزون من الأرز أو الحساء. قم بإعدادهم مسبقًا وتجميدهم: فكر في هذه الكانيلوني كخيار للتحضير مقدمًا. يمكنك وضع الكانيلوني بدلاً من ذلك في طبق زجاجي أو فرن ، في هذه الأوعية المعدنية المناسبة للطعام. وعندما تخرجهم من الفاروما ، قبل خبزهم ، دعهم يبردوا ، غطهم بالجبن المبشور ، لف الحاوية بغطائها ثم غلفها بالبلاستيك وضعها في الفريزر. وبالتالي ، سيتعين عليك فيما بعد إزالة الغشاء والغطاء وإزالة الحاوية الفضية عن طريق تكسيرها ووضعها في وعاء فرن آخر ووضعها مباشرة في الفرن حوالي 30-40 دقيقة عند 180 درجة. (يمكنك أيضًا وضعها مع الحاوية الفضية إذا كانت مناسبة للفرن ، ولكن بعد ذلك نقلها إلى مصدر بحيث تكون جميلة في العرض التقديمي سيكون أكثر تعقيدًا).