كنت عاشقا كبيرا ل كبد حتى لم يعد بإمكاني أن أغلق عيني على قسوة إنتاجه (محظور في 15 دولة بسبب إساءة معاملة الحيوانات) وتخلت عن استهلاكه بعد مشاهدة مقطع فيديو جعلني أبكي. لقد وجدت اليوم بديلاً رائعًا له: بات الكبد الدجاج، طعام شهي أصيل بطعم مشابه جدًا لـ بطة فوا الأصلي.
لصياغة هذا فوا الدجاج، لقد استندت إلى وصفة من الكتاب الأساسي ، ولكن مع بضع لمسات من وصفة فطائر فوا القديمة. لقد أرفقته مع مربى التوت ، لكنني أوصي به أيضًا عصير التفاح أو كبديل لفوا في أي وصفة تتضمنه ، مثل أكلة من فطائر الفوا والفطر.
بات كبد الدجاج (فوا الدجاج)
فوا الدجاج بديل رائع للبط الأصلي. مع طعم مشابه جدًا ، وأرخص ، وقبل كل شيء ، دون القسوة على الحيوانات التي ينتج عنها كبد البط (محظور بالفعل لهذا السبب في 15 دولة) ، يعد طبق الكبد هذا اكتشافًا حقيقيًا.
معادلات مع TM21
معلومات اكثر - عصير التفاح ريزوتو فوا والفطر
لقد صنعت هذا البات باستخدام الوصفة التي لا غنى عنها. كانت واحدة من أولى وصفاتي مع الترمو. لم ينته من إقناعي. الملمس لا يهزم لكنه مذاق الكثير من الزبدة والنبيذ الأبيض. في النهاية ، بقيت مع وصفتي المعتادة ، والتي حققت الكثير من النجاحات ، نعم ، سأحاول تكييفها لجعلها في مزيج حراري ، أكثر راحة بالطبع.
مرحبا أريانة. احببته. على الرغم من أن الأمر لا يزال يعتمد على النبيذ الذي تستخدمه ، إلا أنني لا أعرف ... لماذا لا تعطينا وصفتك؟ انشره هنا كتعليق وسنقوم بتكييفه مع Theromix. لذلك نحن نفعل ذلك أيضًا ونشاركه. مع ما أحب فطائر فوا ، أود أن أجربها. عناق!
مرحبا انا! أجدها كفكرة رائعة! لذا يمكنك مساعدتي في تكييفه مع tmx. سأخبرك كيف أفعل ذلك باستخدام مقلاة وخلاط ، نعم ، لا يمكنني إخبارك بالأوقات أو الكميات الدقيقة ، نظرًا لأنها إحدى هذه الوصفات التي لم تقم بتدوينها بعد الآن ، غالبًا ما يخرجون بمفردهم. أستخدم بصلة إذا كانت كبيرة جدًا أو اثنتين إذا كانت صغيرة ، و 6 شرائح من لحم الخنزير المقدد ، وحزمتان من الكبد من مركادونا نظيفتان جدًا من الأعصاب والأشياء الصعبة الأخرى ونفث جيد من المنفذ (يخدم أيضًا بكسل). أقوم بسلق البصل في المقلاة ، ثم أضيفي لحم الخنزير المقدد وأخيرًا الكبد.
ممممه! رائع ، أريانة. حسنًا ، بمجرد أن أحصل على المكونات ، أقوم بذلك في TMX وأرى ما إذا كانت غنية بنفس القدر. شكرًا لك على مساهمتك في طبق الكبد بأسلوب أريانا. عناق!
بمجرد القيام به كم من الوقت يبقى؟
حوالي 4/5 أيام في الثلاجة. يمكنك إطالة العمر الافتراضي إذا قمت بتخزينه في برطمانات محكمة الإغلاق ، والتي سوف تملأها حتى أسنانها ، مع وضع الزبدة المذابة في الأعلى. تغلق الجرة وتضعها رأسًا على عقب في الثلاجة. لذلك سوف تستمر لمدة 15 يومًا تقريبًا
شكرا لك ، أنا أتطلع إلى القيام بذلك !!
ابتهج يا توني. فمن جدا، جيد جدا
مرحبا هل يمكنك تجميد ؟؟؟؟
نعم ، يمكن تجميدها.
تحيات!
مرحبًا ، هل يمكن طهي الكبد وصدور الدجاج في 8 دقائق؟
مرحبا جوليانا:
هذه الوصفة من آنا ولم تعد في الفريق للإجابة على سؤالك.
إذا ساعدتك تجربتي ، يمكنني أن أخبرك أنني أصنع وصفة مشابهة جدًا ، والتي تحتوي على المزيد من الدجاج والكبد ، وأتركها لمدة 15 دقيقة.
يمكن أن يختلف الوقت أيضًا اعتمادًا على حجم القطع. إذا رأيت أنه خلال 8 دقائق لم ينتهوا ، يمكنك تمديد الوقت دون أي مشكلة.
تحيات!
بفضل!