كب كيك شعر الملاك

إعداد

1. إذا لم يكن لدينا السكر البودرة ، ضع 180 جم من السكر الأبيض في الكوب واسحقها عن طريق البرمجة بضع ثوان ، السرعة 10. نحن نخرج ونحتفظ.

2. نلائم الفراشة على الشفرات. نضع الشحم والزبدة في الكوب ونضربها بالبرمجة 2 دقائق ، السرعة 3.

3. نضيف الصفار ونخلط: دقيقة واحدة ، السرعة 1.

4. الآن أضف السكر البودرة وأعد البرمجة مرة أخرى دقيقة واحدة ، السرعة 1.

5. في الخطوات السابقة سنخفض بالملعقة ما تم لصقه بجدران الزجاج في كل مرة نعتبرها ضرورية.

6. نزيل الفراشة. نضيف النبيذ والدقيق والقرفة وبرش الليمون والخميرة. نحن نمزج 20 ثوان ، السرعة 6. نخفض ما تبقى على جدران الزجاج ونعجن 3 دقائق ، الزجاج مغلق ، ارتفاع السرعة.

7. ننتهي من عمل العجين على طاولة عملنا.

8. باستخدام ورقتين من ورق الشحوم ، ننشر جزءًا من العجين بواسطة درفلة حتى نحصل على صحن بسماكة 2 ملم.

9. باستخدام قطاعة المعكرونة ، نصنع دوائر (قطرها 6 سم). سيكون بعضها بمثابة قاعدة لذلك سنضع القليل من شعر الملاك في المنتصف. سنترك الآخرين لتغطية تلك القاعدة. بمجرد تغطيتها ، نقوم بإغلاق الحواف بأصابعنا.

10. عندما ننتهي من تلك اللوحة نمد المزيد من العجين (بما في ذلك القطع التي تركناها) ونكرر العملية.

11. نضع الكعك على صينية خبز مغطاة بورق الخبز ونفرشها ببياض البيض.

12. اخبز (إذا اعتبرنا ذلك ضروريًا على عدة دفعات) عند 180 درجة مئوية لمدة 15 أو 20 دقيقة ، حتى نراها بنية ذهبية اللون ومطهية.