كرات البطاطا المقلية وجبنة البارميزان

إعداد

1. قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى قطع متساوية. في كوبنا نضع الفراشة ونضيف البطاطس و 250 مل من الماء. نقوم بجدولة ذلك لـ 20 دقيقة عند 100 درجة بسرعة 1.

2. إذا لم يتم هرسها ، فسنكون قادرين على برمجتها مع الآخرين 5 دقائق أخرى عند 100 درجة والسرعة 1.

3. أضف الزبدة و 100 جرام من مسحوق الجبن والملح حسب الرغبة والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. نحن نعيد البرمجة 30 ثوان بسرعة 3.

4. مع استعداد الهريس ، يمكننا تركه يسخن ومن ثم علينا وضعه في الثلاجة ليبرد ويضبط.

5. مع الهريس البارد والرائب سنبدأ في صنع الكرات. حتى يمكن التعامل معها بشكل أفضل ، يمكننا دهنها بقليل من الدقيق.

6. اخفقي بيضة وحضري طبق فتات الخبز. مرر الكرات عبر البيضة ثم غلفها بفتات الخبز. نحن نفصلهم على طبق.

7. نضعهم في الفريزر لمدة 10 دقائق لقليهم بشكل أفضل.

8. سخني الزيت في مقلاة أو مقلاة عميقة واغمر الكرات حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نضعهم في التصريف على طبق وعلى قطعة من الورق. يمكننا أن نستهلكها ساخنة جدا.