كرات اللحم البقري ولحم الخنزير المقدد مع صلصة البيرة

في هذه الأيام من الاحتفالات والتجمعات العائلية ، طبق جيد من البونديجاس لا يمكن أن يكون مفقودًا ، لذلك نقدم لك اليوم هذه اللذيذة كرات اللحم البقري ولحم الخنزير المقدد مع صلصة البيرة. طرية ، مليئة بالنكهة ، صلصة مدمنة تمامًا ... طبق من 10! بالإضافة إلى ذلك ، يمكننا تجميدها لإخراجها عندما يناسبنا ذلك بشكل أفضل ، في وعاء كبير إذا كان هناك الكثير منا أو في أجزاء فردية ، على سبيل المثال ، إذا أردنا حفظ بعضها عند العودة إلى العمل.

هذه المرة سنقوم بإعداد كرات اللحم للبعض الناس 8، لذلك سنفعل ذلك بالطريقة التقليدية مع مقلاة ووعاء ، لأن ثيرمومكس لدينا قصير بعض الشيء لمثل هذه الكميات الكبيرة.

La نوع من السلطة سنقوم بإعداده بالخضروات (في حالتنا استخدمنا خضروات مجمدة) لعمل قلي سريع ثم علبة أو زجاجة من البيرة المفضلة لديك. وماذا نحن نرافق؟ حسنًا ، ببساطة مع أفضل ما تفضله: البطاطس المقلية ، البطاطس المهروسة ، البطاطس المسلوقة ، الأرز أو الكسكس.

ولكي لا تفوتك أي تفاصيل ، ها هي وصفة الفيديو:

كرات اللحم البقري ولحم الخنزير المقدد مع صلصة البيرة

وصفة الطباعة

حفظ الوصفة

اغلاق

يرجى تسجيل الدخول إلى المرجعية

الرجاء تسجيل الدخول

ليس لديك حساب؟ تسجيل

كرات اللحم البقري واللحم المقدد اللذيذة مع صلصة البيرة. طبق لذيذ ومليء بالعصير ومثالي ببساطة لأي يوم من أيام السنة.

• ايرين اركاس

• المطبخ: الأسبانية
• نوع الوصفة: لحم
• سعرات حراريه: 400
• حصص: 8

• وقت التحضير: 20M
• وقت الطبخ: 1H
• الوقت الكلي: 1 ساعات و 20 م

المكونات

الكفتة

• 2 شرائح خبز
• 100 مل حليب
• 1 كغ من اللحم المفروم ولحم الخنزير
• 250 جرام من لحم الخنزير المقدد
• 75 جرام زبدة مقطعة في درجة حرارة الغرفة
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
• 1 ملعقة صغيرة من الكاري
• 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل
• 1 / 2 ملعقة صغيرة من القرفة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• قليل من الفلفل
• البيض 2
• 2 ملاعق كبيرة من الدقيق
• دقيق لتغليف كرات اللحم
• زيت لتحميرها

نوع من السلطة

• 50 جرام زيت زيتون بكر ممتاز
• 1 كراث
• 100 جرام فلفل أحمر
• 100 جرام فلفل أخضر
• 2 فصوص من الثوم
• 1/2 بصل
• الجزر 2
• علبة واحدة من البيرة المفضلة لديك (1 مل)
• 1 / 2 ملعقة صغيرة ملح
• قليل من الفلفل

إعداد

1. الكفتة

   نبدأ بنقع شرائح الخبز في الحليب.

    

2. في وعاء كبير ، اخلطي اللحم مع البهارات والزبدة والبيض والدقيق والخبز المنقوع. نزيل جيدًا بأيدينا حتى يتم دمج كل شيء جيدًا.

3. نشكل كرات اللحم ونمررها في الدقيق. نحن نضعهم على صينية.

4. في مقلاة غير لاصقة ، حمّرهم جيدًا على نار عالية من كل جانب. يجب أن تكون ذهبية من الخارج ولكن لا تزال نيئة من الداخل. نحن نحتفظ بهم.

5. نوع من السلطة

   نضع في قدر كبير جدًا قاعًا من زيت الزيتون ونحمّر الخضار على نار متوسطة منخفضة حتى تصبح ذهبية اللون.

6. نضيف كرات اللحم المحفوظة ونضيف الجعة والملح والفلفل.

7. يُطهى على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة ، مع تقليبها في منتصف الطريق.

8. سيكونون مستعدين للخدمة. إذا أردنا ، يمكننا سحق الصلصة بالخلاط أو في المزيج الحراري دقيقة واحدة ، السرعة 1.