كرات الموتزاريلا مع عجين الخبز

إعداد

1. نضع إكليل الجبل في الكأس والبرنامج 8 ثوان ، السرعة 8. نحن نخرج ونحتفظ.

2. نضع الماء والخميرة والسكر في الكوب. نحن نبرمج دقيقة واحدة ، 1 درجة ، السرعة 37.

3. نضيف 15 جم من زيت الزيتون والدقيق والملح. نحن نبرمج 2 دقائق ، سرعة عالية.

4. نضيف إكليل الجبل الذي قطعناه في البداية. نحن نبرمج 30 ثانية ، سرعة عالية.

5. نضع العجينة في وعاء ونغطيها بالبلاستيك. نتركه يرتاح لمدة ساعتين تقريبًا (سيعتمد الوقت على درجة الحرارة في المنزل). المهم أن العجين يضاعف حجمه كما يظهر في الفيديو.

6. بمجرد أن ترتفع العجينة ، نقوم بتشكيل كرات بقطعة من جبن الموزاريلا في المنتصف.

7. نضع كل الكرات على المنضدة ونغطيها بالبلاستيك الشفاف. اتركه يرتاح لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

8. بعد ذلك الوقت نقليهم في زيت غزير حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً.