من المعتاد جدًا في البرتغال العثور على هذا النوع من الكرواسون. إنها لذيذة ويمكن أن يذكرنا نسيجها بـ عجينة البريوش لأنها تتكون من الزبدة والحليب.
تركيبته بسيطة للغاية وباتباع الخطوات مع Thermomix® لدينا يمكننا صنع هذه الكرواسون فهي ناعمة جدا ورقيقة.
لهذا نوع المعجنات عليك أن تترك العجينة ترتاح لفترة كافية حتى تتمكن من الإسفنج ومضاعفة الحجم ، وبهذه الطريقة عندما تضعها في الفرن سيكون لديك القليل كعك اسفنجي كما نحبها.
كرواسون برتغالي
هذه الكعك هي كرواسون لذيذ نموذجي للبرتغال. ستندهش من طريقة صنعها بعجينة من نوع البريوش والتي ستكون ناعمة ورقيقة.
معلومات اكثر - خبز البريوش
قم بتكييف هذه الوصفة مع طراز Thermomix الخاص بك
رائع !!! أريد أن أفعل yaaa….
هل يمكنك استخدام الخميرة الطازجة؟ كم سيكون؟
مرحبا، كيف حالك؟ المكافئ هو 30 جم من الخميرة الطازجة. آمل أن تأتي الوصفة رائعة!
الفرن لأعلى ولأسفل ، فقط لأعلى أو لأسفل ، لا تضعه أبدًا
مرحبًا آنا ، حسنًا ، أفترض أن الأمر دائمًا صعودًا وهبوطًا ، كما هو الحال الآن. إذا كان لا بد من صبغه بالخرسانة ، فسيقال أنه إما بالحرارة أعلى أو أسفل. لكن من الجيد معرفة إلى أي مدى تذهب شكوك الناس ، لذلك سأضعها في الاعتبار في المرة القادمة. شكرا لتعليقك 😉
Holà de croissan جرب الفرنسيين هم الأفضل في العالم قبلاتي وما زلت من فرنسا ... أحب كل الوصفات على هذه المدونة
إنها رائعة. لقد صنعت الوصفة وخرجت بشكل جيد جدًا. شكرا ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
هم جيدون جدا. هل يمكن تجميدها؟
نعم بالتاكيد. أغلقها بإحكام وعند إذابتها تدريجياً وليس بشكل مفاجئ. شكرا لاتباع الوصفة.