كروكيت كوريزو

إعداد

1. نضع الكوريزو في الزجاج ونقطعه سرعة التوربو ، ثانية واحدة ، مرتين.

2. نخفض بالملعقة ما تبقى على جدران الزجاج.

3. نضيف 10 جرام من زيت الزيتون البكر الممتاز. نحن نبرمج 3 دقيقة ، 120 درجة مئوية ، سرعة الملعقة. نضع مصفاة فوق وعاء صغير ونصفى الكوريزو ونضعه في المصفاة. حجزنا.

4. نضع باقي زيت الزيتون (30 جرام) والزبدة والثوم المعمر في الكوب. نحن نبرمج 5 ثوان ، السرعة 5. نضع الجدول أدناه 3 دقائق ، 120 درجة ، السرعة 1.

5. نضيف الدقيق والبرنامج 3 دقائق ، 120 درجة ، السرعة 2.

6. يضاف الحليب وجوزة الطيب والفلفل والملح. نحن نمزج عن طريق البرمجة 10 ثوان ، السرعة 6. بعد ذلك نقوم بالبرمجة 8 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 4.

7. نضيف chorizo ​​الذي حجزناه وبرمجناه 10 ثوانٍ ، دوران يسار ، سرعة 5.

8. دع الخليط يبرد لبضع دقائق في الزجاج. بعد ذلك نضع العجين في كيس المعجنات.

9. نحتفظ بالعجين في الثلاجة حيث تكون مدته 4 ساعات على الأقل.

10. لتشكيل الكروكيت ، اقطع فوهة كيس المعجنات بسكين أو مقص.

11. نحضر صينية ونغطيها بفتات الخبز. نقوم بتشكيل شرائح من العجين على الصينية.

12. بعد ذلك نقطع هذه الشرائط بسكين.

13. نمرر الكروكيت للبيض المخفوق ولمزيد من فتات الخبز.

14. نقلي الكروكيت في الكثير من الزيت الساخن. و مستعد!