كروكيت للأطفال ، لا عثرة

إعداد

1. نضع اللحم في الكوب ونقطعه 3 ضربات تربينية لمدة ثانية واحدة. نخرجه من الزجاج ونحتفظ به.

2. نضع الزيت والزبدة في الكوب. نحن نبرمج 3 دقائق ، درجة حرارة فاروما ، سرعة 2.

3. نضيف الدقيق والبرنامج 3 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 3، وإيقاف الماكينة عدة مرات لخفض ما هو ملتصق بجدران الزجاج.

4. نقوم بدمج الحليب والملح والبرنامج 10 ثوان ، السرعة 6. بعد ذلك نقوم بالبرمجة 10 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 3 1/2.

5. بعد ذلك الوقت ، نتحقق من قوام العجين ونبرمج دقيقتين إضافيتين بنفس السرعة ودرجة الحرارة إذا لزم الأمر.

6. نضيف اللحم وصلصة الطحينة. نحن نبرمج 20 ثوان ، السرعة 4.

7. ننشر العجين على المصدر ونتركه يبرد ، أولاً في درجة حرارة الغرفة ثم في الثلاجة.

8. باستخدام ملعقتين ، نشكل الكروكيت ونغلفها بالبيض و / أو الحليب ثم بفتات الخبز.

9. نقليهم بزيت وفير حتى يصبح لونهم بنياً ذهبياً.