كريب محشي بالجبن والهليون

إعداد

1. توضع جميع مكونات عجينة الكريب في الكوب وتخلط جيداً 20 ثانية ، السرعة 4. أزله واتركه لمدة 30 دقيقة على الأقل.

2. بعد انقضاء وقت الراحة ، رطب ورق المطبخ بقليل من الزيت ، وافرد سطح المقلاة الساخنة بهذه الورقة. هذا سيمنع الكريب من الالتصاق.

3. تُسكب قدرًا من العجينة وتُحرّك المقلاة حتى تنتشر بشكل متساوٍ. اتركه يتحول إلى اللون الذهبي واقلبه بعناية لتحميص الجانب الثاني. أزل وكرر العملية حتى تنتهي من العجين.

4. بينما يمكننا عمل الحشوة ، للقيام بذلك ، قشر الكراث وتقطيعه أثناء العمل 3 ثوان ، السرعة 5. اخفض الرقائق على الشفرات. يُسكب الزيت ويُقلى من أجل 7 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 1.

5. اغسل وجفف الهليون ، اقطعها إلى قطع بطول 1/2 سم واطبخها من أجلها 5 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 1. تبّل ، أزله واحتفظ به.

6. بدون غسل الزجاج ، أضف الكريم. سخنه ل 4 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 1. ثم نضيف الجبن ونخفق 5 ثانية ، السرعة 5.

7. املأ الكريب بجزء من الصلصة وجزء من الهليون. لف الكريب أو اطوه وضعه على طبق أو طبق. املأ 3 كريب أخرى.

8. قدميها قبل أن تبرد الحشوة.