كريم الفجل

إعداد

1. قشري البطاطس واغسليها وضعيها في قطع في الكوب. نقوم بتنظيف الفجل وإزالة الجذور والسيقان العلوية. نحتفظ بـ 3 للزينة ونضع الباقي في الكوب بجانب البطاطس. نعض خلال 2 ثوان ، السرعة 5. نسحب ونحتفظ.

2. بدون غسل الكوب نضع البصل المقشر والمفروم. نعض خلال 2 ثوان ، السرعة 5. نخفض القطع باتجاه الشفرات ونضيف الزيت. نحن pocha عن طريق البرمجة 7 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 1.

3. بعد مرور الوقت ، نضيف خليط الفجل الذي حجزناه. يتبل بالملح والفلفل ، يُسكب في مرق الخضار ويُبرمج 30 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 1. قدم أيضًا الماء مع 1 ملعقة كبيرة (حجم الحلوى) من مركزات الخضروات محلية الصنع.

4. بعد الطهي ، أضيفي صلصة الفجل واخلطيه جيدًا دقيقة واحدة ، السرعة 1. نصحح الكريمة ونعدلها بالملح أو الفلفل أو الصلصة.

5. قمنا بتقطيع الفجل الثلاثة التي احتفظنا بها إلى شرائح رفيعة. نقوم بغسل وتجفيف الأوراق الخضراء ، ويمكننا استخدامها من البقدونس والكزبرة والنعناع أو أوراق الفجل نفسها.

6. يُقدّم في 6 أكواب ويُزين بشرائح الفجل والأوراق الخضراء المُعدّة. ننتهي برش القليل من الفلفل المطحون الطازج.