كسكس الدجاج والدخن المتبل

إعداد

1. أولاً سنقوم بإعداد الكسكس. لهذا نضع الماء في كوب. نضع السلة مع الدخن بالداخل ونقوم بالبرمجة 18 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 5.

2. في نهاية الوقت ، نزيل السلة ونحتفظ بالدخن في مكان دافئ. نتخلص من ماء الطهي.

3. بعد ذلك ننتقل إلى تحضير صلصة الدجاج. بدون غسل الكوب ، نضع البصل في قطع صغيرة مع فص الثوم. نعض خلال 3 ثوان ، السرعة 5. نخفض القطع باتجاه الشفرات ونضيف الزيت ونقليها 10 دقائق ، درجة حرارة فاروما ، سرعة 1.

4. في نهاية الوقت نضيف البهارات والماء ومركز الخضار والسكر. الموسم حسب الذوق والبرنامج 10 دقائق ، درجة حرارة فاروما ، سرعة 1 ، انعطاف لليسار.

5. في غضون ذلك ، قطع صدور الدجاج إلى قطع مماثلة الحجم. في مقلاة ساخنة ، حمّر اللوز المفروم أولاً. بمجرد أن تبدأ في التلوين ، قم بإزالتها قبل أن تحترق. ثم نحمر الدجاج وعندما يصبح لونه محمصًا جيدًا ، أخرجه واحتفظ به.

6. في نهاية الوقت ، نسحق الصلصة من أجل 10 ثوان ، السرعة 8. بعد ذلك نضيف الدجاج واللوز والتمر والعنب والبرقوق. نصحح الملح إذا لزم الأمر ونبرمج 5 دقائق ، درجة حرارة فاروما ، سرعة 1 ، انعطاف لليسار.

7. قسمي الدخن المطبوخ على طبقين وقدمي الدجاج في الأعلى وتأكدي من وجود حبة لوز وقطعة صغيرة من البرقوق أو التمر في الأعلى.

8. ننتهي برش القليل من البقدونس.