Cargando ...
لا يوجد عيد ميلاد يستحق الملح بدون بعض الحلويات التي نصنعها. لقد استفدت من أيام الراحة هذه وبدأت في القيام ببعض الأعمال ملفات تعريف الارتباط مزينة بالجليد.
ومع ذلك ، فإن ملفات تعريف الارتباط والجليد نفسها سهلة وسريعة التحضير الزخرفة سيستغرق الأمر منا وقتًا وأكثر إذا لم يكن لدينا القليل من الممارسة أو المهارة. إذا كنت تريد مفاجأة شخص ما بملفات تعريف الارتباط هذه ، فإنني أنصحك بعمل دفعة أولى للتدريب والحصول على نقطة التزيين.
إنه بالتأكيد نشاط جيد يجب القيام به في بعد ظهر يوم ممطر أو الشتاء البارد.
دعنا نذهب إلى الفوضى !!
كعكات عيد الميلاد
يمكنك أيضًا استخدام ملفات تعريف الارتباط المزينة بالجليد لتزيين شجرة عيد الميلاد الخاصة بك.
معادلات مع TM21
لقد سحرتني مايرا ، لمعرفة ما إذا كنت سأحصل هذا الأسبوع على….
مرحبا!
تشعر برغبة في صنع البسكويت ... آه ... لكني أتساءل متى تضيف الدقيق المنخول والكاكاو؟ هل تقول غربلة واحتفظ :)
بفضل!
مرحبا بياتريز:
يضاف الدقيق مع الكاكاو مع باقي المكونات.
أضع الحجز لأنني ، بالعادة ، هو أول شيء أفعله. ثم أزن وأضيف جميع المكونات إلى الزجاج. عندما يصبح كل شيء جاهزًا ، أضيف الدقيق والكاكاو. وقمت بتشغيل Thermomix.
القبلات !!
شكراً جزيلاً لكم على إرسال الوصفة إليّ ، أود أن ترسلوا لي المزيد من الوصفات الحرارية لعيد الميلاد وأي وصفات أخرى هذه الوصفات! لقد كانت رائعة!
مرحبا الينا:
لتلقي جميع الوصفات التي ننشرها ، ما عليك سوى الاشتراك. ستجد زرًا يقول "الاشتراك عن طريق البريد الإلكتروني". هذه أفضل طريقة لعدم تفويت بعض الاقتراحات!
القبلات !!
مرحبا،
أود حقًا إعداد ملفات تعريف الارتباط هذه ولكني لا أعرف من أين يمكنني الحصول على كريم التارتار أو المنكهات. هل يمكن استبداله بشيء آخر؟
شكرا جزيلا لك!
مرحبا مرسيدس:
يمكن العثور على المكونين في المتاجر المتخصصة. على أي حال ، لا شيء ضروري ، أي أنه يمكنك إعداد الوصفة بشكل مثالي بدونها. على الرغم من أنني سأضع نكهة ولكن أجعلها شفافة ، على سبيل المثال القليل من الفانيليا أو ماء زهر البرتقال.
إذا لم تتمكن من العثور عليها ، فأنا أصر على ذلك ، فلا تقلق وقم بإعداد الوصفة بدونها. فقط نكهة الشوكولاتة للبسكويت أكثر من كافية !!
القبلات!
لدي الكثير من الأسئلة !!!
لقد صنعت البسكويت بعد ظهر هذا اليوم ، حسنًا ، أبدأ بالقول إنني لم أضع الكاكاو فيه ، لكنني لا أعتقد أنه سيؤثر عليه. لقد تركت العجين في الثلاجة في كرة صغيرة لمدة ساعة ونصف تقريبًا وعندما عجنها بالأسطوانة وبدأت في تقطيع البسكويت ، تمسكوا بقواطع البسكويت وورق الخبز ولم يكن هناك من سبيل سيقلعون دون كسر الأشكال. لذلك اخترت قطع البسكويت دون خلعها ، ووضعها مرة أخرى في الثلاجة ، واستغرق نزعها ما يقرب من ساعة أخرى ، ومع ذلك ، بصعوبة كبيرة لأن العجين طري على الفور….
في المجموع ، استغرق الأمر ثلاث ساعات لصنع كل العجين من المرة الأولى التي أخرجتها من الثلاجة ، حتى وضعتها في ... أخيرًا !!!! في الفرن وحتى استطعت تذوقها !!!! فهي لذيذة ، هذا صحيح !!! لكن ... ما الذي فعلته أو ما لم أفعله لأستغرق وقتًا طويلاً ؟؟؟ والحقيقة هي أنها أصبحت جيدة جدًا وأود أن أكررها في عيد الميلاد ، ولكن مع الأخذ في الاعتبار الأوقات…. ربما أفكر في ذلك !!!!!
حول تزيينها ، لم أفكر في ذلك!
مرحبًا ناركي ،
بادئ ذي بدء ، أود أن أخبرك أنني سأقدم بعض المؤهلات والتوصيات ، ولكن ليس من أجلك فقط إن لم يكن للجميع.
- إذا كان الأمر أكثر راحة ، فيمكن تشكيل عدة كرات ، لذلك بينما نقطع إحداها ، تظل الأخرى في الثلاجة والبرادات والعجين كله لا يسخن.
- عند تقطيع البسكويت من المهم أن يكون سمكها حوالي 5 أو 6 مم.
- لا يمكن إعادة استخدام القطع المقطوعة عدة مرات. في الحقيقة أنا أعجنهم مرتين فقط. في المرة الثالثة ، أصنع كرات صغيرة وأقوم بتسويتها ، لكن الآن بدون قاطع أو شكل محدد. من الواضح أنني أخبزها وأكلها ... يم ، يم!
- تؤثر الحرارة في المطبخ كثيرًا أيضًا. من الواضح أنه كلما ارتفعت درجة الحرارة أو الرطوبة ، زادت سرعة تليين العجين.
- حالما يتم فرد العجينة وعلينا أن نبرد ، لاختصار الوقت قليلاً ، ما يمكن فعله هو وضعها في الفريزر لمدة 15 دقيقة.
-حل آخر هو تجميد العجين بالكامل. للقيام بذلك ، من الأفضل اتباع هذا الإجراء: قم بإزالة المكونات من الزجاج ، ثم قم بتمديد العجين بين ورقتين. يُجمّد العجين ملفوفًا جيدًا ، في طبقة ملتصقة وعلى سطح صلب. في اليوم التالي ، أخرجه من الفريزر واتركه يذوب لبضع دقائق وقم بقص الأشكال. عين!! إذا وضعناها في الفرن وهي لا تزال شديدة البرودة ، فسيتعين علينا تمديد وقت الطهي قليلاً.
أتمنى أن تكون هذه الحيل مفيدة لك.
القبلات!
شكرا جزيلا على الإجابة السريعة !!
أعتقد أن النصيحة لعمل عدة كرات رائعة ، لذا فإن العجين لا يلين كثيرًا….
مع بقايا الطعام ، لقد خطر لي بالفعل أن أخبزها ، لأنها جيدة جدًا بحيث لا تضطر إلى إهدار أي شيء على الإطلاق!
على أي حال ، سأرى في المرة القادمة لمعرفة ما إذا كنت أقصر الوقت أكثر! لأنهم طاروا حرفيا !! لقد أعددتها بعد ظهر أمس وعلى الإفطار اليوم ... لم يكن هناك المزيد !!!!
شكرا جزيلا لك!
مرحبًا ناركي ،
لا تتوقف رجاءا اخبرنا كيف حالك اتفقنا
القبلات !!
مرحباً ، أردت أن أطرح عليك سؤالاً ، هل يمكن صنعها بدون كاكاو؟ إنها تبدو رائعة لعيد ميلاد المسيح للجميع.
مرحبا البحر:
بالطبع يمكن صنعها بدون الكاكاو. تذكر أن تضيف 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا لنكهة غنية.
القبلات!
شكرا جزيلا معكم نحن رائعون
//عيد ميلاد سعيد//
شكرا مارس ... هذه التعليقات تعطينا التشجيع على الاستمرار !!
القبلات !!
شكرا لمساعدتك
//عيد ميلاد سعيد//
شكرا جزيلا على كل شيء !!! ... هل تعرف ما إذا كان يمكنك تغيير الدقيق لآخر معين من Celiaco ؟؟؟ ، الكميات ليست هي نفسها!
شكرا جزيلا
نعم روسيو ، بدون مشاكل ، يمكنك استخدام الدقيق لمرض الاضطرابات الهضمية. محظوظ! ستخبرنا كيف انتهى الأمر.