كعكة الزبادي اليوناني بالفراولة

إعداد

1. نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية.

2. نفصل الصفار عن البيض. نضع الفراشة في الشفرات ونضع بياض البيض في الكوب. نحن نبرمج 4 دقائق ، السرعة 4. احتفظي بالبيض الذي تم تجميعه بالفعل في وعاء كبير.

3. نترك الفراشة في الزجاج (ليس من الضروري غسلها). نضع الصفار والسكر وبرش البرتقال في الكوب. نحن نبرمج 15 ثوان ، السرعة 4.

4. نزيل الفراشة. أضف الزبادي والزيت. نحن نبرمج 10 ثوان ، السرعة 4.

5. الآن نضيف الدقيق و الخميرة و نبرمج 8 ثوان ، السرعة 5.

6. نضع نصف بياض البيض المخفوق في الكوب ونخلطه بقوة مع الملعقة حتى يتكامل كل شيء بشكل جيد. الآن نضع الخليط من الكوب في الوعاء حيث لدينا باقي بياض البيض المخفوق وندمج كل شيء بدقة ، مع حركات التغليف.

7. نضع الخليط في قالب يبلغ قطره حوالي 22 سم محضر مسبقًا بقليل من الزيت والدقيق أو بهذا الخليط: غير لاصقة للقوالب.

8. نخفض الفرن إلى 180 درجة ونخبز في هذه الدرجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا أو حتى نرى أنه مطهو جيدًا من الداخل. يمكننا التحقق من ذلك باستخدام عصا سيخ. إذا ثقبنا الكعكة وخرجت العصا نظيفة ، فهي جاهزة. إذا خرجت ملطخة ، فسيتعين علينا تركها في الفرن ، بنفس درجة الحرارة ، لبضع دقائق أخرى.