كعكة إسفنجية خالية من الغلوتين واللوز والكينوا

اليوم أحضر لك كعكة خال من الغلوتين من اللوز والكينوا للاستمتاع بنكهته اللذيذة خلال عطلة نهاية الأسبوع.

أنت تعرف بالفعل أن كلا من دقيق الكينوا كما دقيق اللوز يمكن القيام به بسهولة في المنزل. إذن هذه الوصفة هي الأكثر محلية الصنع.

إنها كعكة مغذية جدا وبه الكثير من النكهة. هذا ، بالإضافة إلى ذلك ، ينتشر كثيرًا لأنه مع قطعة صغيرة سيكون لديك ما يكفي لإشباع الجوع في وقت الوجبة الخفيفة.

هل تريد معرفة المزيد عن كعكة اللوز والكينوا الإسفنجية الخالية من الغلوتين؟

هذه ليست كعكة خفيفة ورقيقة. على العكس من ذلك ، فهي واحدة من تلك الكيكات الكثيفة المغذية للغاية والتي ، بقطعة واحدة ، تشعر بالرضا أكثر من ذلك. لذلك فهو مثالي لـ استمتع بالتسريب الجيد أو قهوة.

أنا أنصحك لا تستخدمه لملء لأنه ، حتى لو لم ينهار كثيرًا ، إذا أضفت الكريمة أو الغاناش أو كريم المعجنات ، فسيكون سميكًا جدًا.

بلا شك ، فإن الشخصيات الرئيسية في هذه الوصفة هم دقيق اللوز ودقيق الكينوا. لها حضور كبير في الكعكة وهي ملحوظة في كل من الملمس والنكهة الغنية.

لقد قمت بتذوقها أيضًا قرفة الذي يسير على ما يرام لمرافقة النكهات الدافئة للدقيق.

لعمل الوصفة يمكنك استخدام زيت محايد الذي يعجبك أكثر. يمكن أن يكون زيت عباد الشمس أو الكانولا أو زيت الذرة. يمكنك أيضًا استخدام زيت جوز الهند ولكن تأكد من أنه سائل قبل إضافته إلى الوصفة.

يمكنك اختيار واحد ديكور بسيط مثل القليل من مسحوق الكاكاو أو القليل من السكر البودرة للحصول على لمسة. إنها لفتة صغيرة سيقدرها ضيوفك.

لصنع هذه الوصفة ، استخدمت أ قالب صغير قطر 17 سم وارتفاع 10 سم مع أنبوب مركزي لعمل ثقب الكيك. بسعة 1,5 لتر.

معلومات اكثر - الوصفة الأساسية: دقيق الكينوا/ كوكيز باللوز والبرتقال / الوصفة الأساسية: البيكنج بودر محلي الصنع

قم بتكييف هذه الوصفة مع طراز Thermomix الخاص بك