(36 يصوت)
Cargando ...
تبدو جيدة ، أليس كذلك؟ حسنًا ، على الرغم من أنها قد لا تبدو كذلك ، إلا أن هذه الكعكة خالية من الغلوتين. وهي مصنوعة من الدقيق الأرز و البرتقالي (سواء مع الجلد أو مع عصيره).
إذا كنت تعاني من الاضطرابات الهضمية في المنزل ، فبالتأكيد لديك بعض الوصفات كعكات خالية من الغلوتين التي عادة ما تعدها. أعتزم أن ينضم إلى ذلك اليوم كتاب الوصفات. أتمنى أن تنال إعجابك ، وقبل كل شيء ، أن تنال إعجابك.
ولكي لا تفوتكم أي تفاصيل عن تحضيرها ، فهنا نترككم الوصفة بالفيديو ، نتمنى أن تنال إعجابكم!
كعكة بالبرتقال والأرز خالية من الغلوتين
كعكة إسفنجية خالية من الغلوتين مع دقيق البرتقال والأرز. وجبة خفيفة سهلة التحضير ورائعة لمن لا يستطيعون تناول الغلوتين.
- أسين خيمينيز
- المطبخ: حديث
- نوع الوصفة: حلوى
- سعرات حراريه: 150
- حصص: 12
- وقت التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- 3 بيضات (نفصل البياض عن الصفار)
- 1 رشة ملح
- 180 غرام من السكر
- 60 جرام زيت عباد الشمس
- قشر برتقالة مبشور
- 120 جرام عصير برتقال
- 250 جرام دقيق أرز
- 1 مغلف خميرة نوع رويال
إعداد
نحن نلائم الفراشة على الشفرات. نضع البياض والملح. نقوم ببرمجة 4 دقائق ، السرعة 3 1/2. نخرج البيض ونحفظه في وعاء كبير.
حتى مع الفراشة ، أضف الصفار والسكر. نحن نبرمج 2 دقائق ، السرعة 3. عندما ينتهي الوقت المبرمج ، نضع الآلة في وضع التشغيل السرعة 3 (بدون وقت البرمجة) ونضيف زيت عباد الشمس.
ندمج قشر البرتقال المبشور وكذلك العصير. نحن نبرمج 10 ثوان ، السرعة 3.
نزيل الفراشة. أضف الدقيق والخميرة. نحن نبرمج 15 ثوان ، السرعة 4.
نضع الخليط في وعاء بياض البيض وندمج كل شيء بدقة مع الملعقة. نصب هذا الخليط في قالب مدهون (قطره حوالي 23 سم).
اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 30 أو 35 دقيقة.
بمجرد فك القالب وتبريده ، سنزينه بالسكر البودرة.
معادلات مع TM21
معلومات اكثر - وصفات لعلاج الاضطرابات الهضمية
أعتقد أن نتيجة هذه الوصفة كعكة رائعة. في حالتي ، اضطررت إلى إطالة وقت الخبز بحوالي 10 دقائق - لكل فرن "الفروق الدقيقة" - وأعتقد أن غربلة الدقيق هو أحد التفاصيل التي يمكن أن تزيد من تحسين إسفنجة هذه الكعكة ، والتي تعتبر مثالية لـ كل شيء ، ولكن بشكل خاص لبيئتي "الخالية من الغلوتين". شكرا.
شكرا لمساهمتك ، دانيال.
عناق!
كانت حفيدتي تعاني من العديد من الحساسية تجاه الطعام ، ولقد صنعت لها هذه الكعكة ... لقد أحبتها ، وأفضل جزء هو أنها صحية جدًا لدرجة أنها لم يكن لديها أي ردود فعل سلبية. أوصي بهذه الوصفة 100٪
شكرا جزيلا لك على المشاركة
مصعد مساء الخير. أريد أيضًا أن أفعل ذلك ولكن هل يمكنني وضع صفارين فقط؟ والأرز البني؟ شكرا تحياتي
مرحبا م كارمن. سأستبدل الأرز بالطحين الكامل. بالنسبة للبيض ... سيكون من الأفضل وضع الثلاثة المشار إليها في الوصفة ، لأنه بخلاف ذلك سيغير نسبة السائل والصلب أكثر من اللازم ، وفي وصفات المعجنات هذه ، قد يعقد الأمور.
عناق!
مرحبًا ، هل يمكن أن تخبرني أنه يمكنك صنع بيونو من دقيق الأرز ، شكرًا
مرحبا نيليدا:
إذا كان ذلك ممكنا. لعمل ورقة للبيونو أو كعكة جنوة ، ما عليك سوى استخدام هذه المكونات:
البيض 6
180 غ من السكر البودرة أو البودرة
كيس واحد من سكر الفانيليا
150 جرام دقيق أرز
يخفق البياض مع نصف السكر حتى يتجمد.
من ناحية أخرى ، اخفقي الصفار مع باقي السكر حتى يتجانس.
ثم نضيف دقيق الأرز المنخل ونقلبه في الخليط مع صفار البيض.
أخيرًا ، أضيفي بياض البيض المخفوق ولكن افعلي ذلك على دفعات وبحركات مغلفة.
ضعيها على صينية خبز مغطاة بورق الخبز.
ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية مع تسخين لأعلى ولأسفل واطهي حتى يصبح السطح ذهبيًا ويخرج العصا نظيفًا.
تحيات!
كم غرام من الخميرة اللازمة؟ أشكركم على حد وصفه.
علبة خميرة رويال تحتوي على 16 جرام. شكرا لك كاريا على سؤالك ☺️