تشيز كيك شوكولاتة و كريمة

إعداد

1. نبدأ بصنع الكريم. نضع الفراشة على الشفرات. نضع الماسكربون والريكوتا والسكر والفانيليا في الزجاج. نحن نبرمج 15 ثوان ، السرعة 3 1/2. نزيل الفراشة. نخرج الخليط ونحفظه في الثلاجة.

2. بدون الحاجة لغسل الكوب وبدون الفراشة نضيف الطحين والكاكاو والسكر. نحن نبرمج 10 ثوان ، السرعة 4. نخفض ما تم لصقه بالجدران ونعيد برمجته 10 ثوان ، السرعة 4.

3. نضيف البيض والزبدة. نحن نبرمج 10 ثوان ، السرعة 5. إذا رأيت أن كل شيء لم يتم دمجه بعد امزج بضع ثوان أخرى بنفس السرعة. نخرج العجين من الزجاج ونلفه في غلاف بلاستيكي. اتركه يبرد في الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل.

4. الآن نحن نشكل كعكتنا. نقسم كتلة الشوكولاتة إلى جزأين ، أحدهما (الجزء الذي سيكون القاعدة) أكبر إلى حد ما من الآخر. مع درفلة وبضع ورقتين من ورق الشحوم ، نقوم بتمديد الجزء الأكبر. عندما يكون مثل القالب الخاص بنا أو أكبر قليلاً ، نزيل إحدى الملاءات. نضع قاعدة الشوكولاتة ، مع ورق الخبز ، على القالب.

5. على صفيحة الشوكولاتة تلك نضع الماسكاربوني وكريم الريكوتا.

6. وعلى الكريمة ، باقي كتلة الشوكولاتة ، مقطعة إلى قطع ، والتي نصنعها بأصابعنا.

7. اخبزيها على حرارة 180 درجة (فرن مسخن مسبقًا) لمدة 20 دقيقة تقريبًا.