(48 يصوت)
Cargando ...
تورتة بنكهة الفول السوداني والجبن. إذا كنت تحب هذه المكونات ، فلا يوجد شيء مثل الجمع بينها وبين طلاء الشوكولاتة. تعرف على كيفية صنع كعكة بسيطة للغاية مع Thermomix ، باتباع الخطوات التي ستعرف كيفية صنع حلوى مثالية ومختلفة
ستكون كعكة مصنوعة من قاعدة بسكويت وحشو خاص وناعم للغاية. لا يوجد مزيج أفضل من إرفاق هذه المكونات بمكون خاص جدًا ، وهو الشوكولاتة الداكنة. إنه اقتراح مثالي لأولئك الذين يجرؤون من ذوي الأذواق الخاصة.
تعود تجربة تحضير هذه الحلوى إلى استخدام الزبدة أو زبدة الفول السوداني ، وهو عنصر ذو قيمة عالية الاستخدام في الولايات المتحدة. على الرغم من أنها حلوى ، إلا أن لها أيضًا خصائصها المهمة جدًا ، فهي توفر الكثير من البروتين والبوتاسيوم والزنك وفيتامين E والأوميغا 3. تجرأ على تجربتها.
كعكة الفول السوداني مع صقيع الشوكولاته
كعكة لذيذة بنكهة الفول السوداني الرقيقة. لا يوجد مزيج أفضل من مرافقته مع طلاء الشوكولاتة لأنه سيمنحها لمسة رائعة.
- أليسيا توميرو
- المطبخ: أمريكي
- نوع الوصفة: حلوى
- سعرات حراريه: 325
- حصص: 8-10
- وقت التحضير:
- الوقت الكلي:
المكونات
قاعدة الكيك
- 400 جرام من ملفات تعريف الارتباط
- 125 جرام زبدة ذائبة
كريم لاذع
- 375 جرام جبنة كريمية نوع فيلادلفيا
- 475 جرام زبدة فول سوداني
- 100 جرام سكر
- 200 جرام كريمة خفق
صقيل الشوكولاتة
- 125 مل كريمة خفق
- 25 جرام سكر
- 50 جرام شوكولاتة داكنة
- 25 جرام زبدة
إعداد
نصنع الكريمة المخفوقة أولاً. في كوبنا نضيف 200 جرام من الكريمة ، نضع الفراشة ونضربها أثناء ذلك 40 ثوان بسرعة 3,5. وقت الاهتزاز يدل على ذلك ، حيث يمكنني أن أخبرك أنه 40 ثانية وأنه تم ضربه قليلاً أو في نقطة معينة ، لكن الشيء المهم هو عدم تجاوز الاهتزاز. نخرج الكريم من الكوب ونضعه جانبًا.
في نفس الزجاج بدون تنظيف سنضيف 200 جرام من ملفات تعريف الارتباط وسنقوم بسحقها أثناء ذلك 40 ثوان بسرعة 7,5. نضيف أدناه 125 جرام زبدة ذائبة (سنقوم بصهره في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة بطاقة منخفضة سابقًا) ، سنقوم ببرمجته 20 ثوان بسرعة 3,5.
نقوم بإعداد مقلاة قابلة للإزالة إذا أمكن. في حالتي ، اخترت جولة واحدة يبلغ قطرها حوالي 21 سم. إذا كانت المقلاة مصنوعة من الألومنيوم ، يمكنك تغطيتها بورق الخبز ، بحيث يمكن لصق الورقة بشكل صحيح على الحاوية ، يمكنك نشر القليل من الزيت على المقلاة لمساعدتها على الالتصاق بجوانبها. نفرغ قاعدة البسكويت في قاع المقلاة وننشرها على قاعدتها بالكامل. وضعنا جانبا.
في نفس الزجاج بدون تنظيف سنقوم بصنع كريمة الكيك. أضيفي 225 جرام جبنة كريمية ، 100 جرام زبدة الفول السوداني و 450 جرام زبدة الفول السوداني. سنقوم بخلطها خلال 40 ثوان بسرعة 4,5. بعد ذلك نضيف الكريمة ، بمساعدة ملعقة نقلب باليد ونعطي الخليط 3 أو 4 لفات. يغطى ويخلط من أجل 30 ثوان بسرعة 4. أخيرًا نضيف باقي الجبن الكريمي ونخلط مرة أخرى أثناء 40 ثوان بسرعة 4,5. إذا رأيت أن الخليط لم يكن ناعمًا بشكل جيد وبدون كتل ، فارجع إلى البرمجة مرات أخرى.
نسكب كريمة الكيك على قاعدة البسكويت ونملس سطحها جيدًا ونضعها في الثلاجة حتى يتماسك كل شيء ، حوالي ساعتين.
لتزجيج الشوكولاتة: مع زجاج Thermomix النظيف ، سنضيف 125 مل من كريمة الخفق و 25 جرامًا من السكر. سنقوم بتسخينه والبرمجة دقيقتان عند 2 درجة بسرعة 115. بعد ذلك نضيف 50 جم من الشوكولاتة الداكنة و 25 جم من الزبدة. نعيد الجدولة دقيقتان عند 2 درجة بسرعة 100. مع صنع التزجيج الخاص بنا ، سنسكبه فوق كعكتنا ونتركه يرتاح في ثلاجتنا لمدة ساعة تقريبًا. بعد هذا الوقت سيكون جاهزًا للشرب.
