كعكة إسفنجية شوكولاتة: كعكة تينيريفي

إعداد

1. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية. نضع ورق الخبز أو نشحم قالب بقطر 22 سم ونحتفظ به.

2. نضع الشوكولاتة في الكوب ونطحنها بالبرمجة 5 ثوان ، السرعة 7. نخفض بالملعقة ما تبقى على جدران الزجاج.

3. نضيف الزبدة والبرنامج 12 دقائق ، 37 درجة ، السرعة 1. نضعها في وعاء كبير ونتركها تبرد.

4. في الزجاج النظيف والجاف نضع الفراشة. نلقي بالبيض ونبرمج 4 دقائق ، 37 درجة ، السرعة 3 1/2. نضعها في وعاء آخر ونحتفظ بها (أفضل إذا كانت في الثلاجة).

5. نزيل الفراشة. بدون غسل الكوب نضع فيه السكر وصفار البيض. نحن نبرمج 30 ثانية ، السرعة 3.

6. الآن نضيف خليط الشوكولاتة والزبدة الذي أعددناه من قبل والحليب والدقيق وقليل من الملح. نحن نمزج عن طريق البرمجة دقيقة واحدة ، السرعة 1. نضع الخليط الجديد في الوعاء حيث تناولنا الشوكولاتة من قبل.

7. بلطف ، باستخدام اللسان أو الملعقة ، ندمج البياض ببطء في هذا الخليط.

8. نضع الخليط في القالب الذي أعددناه في البداية.

9. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 30 أو 35 دقيقة.

10. دعها تبرد وتفكك. نرش السكر البودرة على السطح.