كعكة ستراشياتيلا الإسفنجية - كعكة عيد الميلاد

إعداد

1. بدأنا بصنع الكعكة. نقوم بتشغيل الفرن عند 180 درجة.

2. نضع الشوكولاتة في الكوب ونقطعها أثناء 5 ثوانٍ بسرعة 6. يجب أن تكون حبيبات وليس مساحيق. إذا اخترنا وضع قطرات الشوكولاتة في هذه الخطوة ، فلن نضطر إلى القيام بذلك. نخرجه من الزجاج والاحتياطي.

3. بدون غسل الزجاج ، نضع ملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة والآن نعم ، نسحقها ونبرمجها 5 ثوان ، السرعة 8. إذا كان هناك شيء متبقٍ على جدران الزجاج ، فإننا نخفضه بالملعقة.

4. أضف الآن البيض والقشدة والسكر والدقيق والزيت والعصير (أو الخمور). نحن نمزج خلال 30 ثانية بسرعة 4.

5. نضيف الخميرة والشوكولاتة التي قطعناها في البداية ونمزجها بالبرمجة 10 ثوان ، دوران يسار ، سرعة 3.

6. نضع عجينتنا في قالب قابل للإزالة يبلغ قطره 24 أو 26 سنتيمتراً ، وسننشره سابقاً بالزبدة.

7. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا. وإذا كنت تريد الكعكة فقط ، فعليك أن تكون جاهزة!

8. كعكة عيد ميلاد مع كعكة ستراتشاتيلا -2

9. إذا كنت ستصنع كعكة أثناء خبز الكيك يمكننا تحضير الشراب.

10. للقيام بذلك ، نسكب الماء والسكر والليمون في الكوب ونقوم بالبرمجة 12 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 2. اتركيها دافئة وضعيها في الثلاجة.

11. نقوم أيضًا بإعداد الكريمة على السطح ، في هذه الحالة بنكهة الشوكولاتة.

12. نضع الفراشة على الشفرات. نضع كريمة الخفق في الكوب وهي باردة جدا. أيضا ، ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو المر وملعقة كبيرة من الجبن الطازج للدهن. بدون جدولة الوقت نضع الآلة فيها السرعة 3 1/2، حتى نرى الكريم مثبتًا جيدًا. بمجرد تجميعها ، أضيفي السكر البودرة وادمجيه بدقة بمساعدة الملعقة.

13. عندما ننتهي من كل شيء ويكون كل من الكعكة والشراب باردًا ، فقد حان الوقت لتجميع الكعكة. نقوم بفك القالب وتسويته لمنحه الارتفاع الذي نفضله و / أو نفتحه إلى النصف إذا أردنا ملئه.

14. نستحم في الشراب الذي صنعناه. نملأها إذا أردنا ذلك بهذه الطريقة.

15. في الوسط ، بمساعدة قاطع المعكرونة ، نصنع الفتحة التي سيذهب فيها الأذكياء. لقد استخدمت قالبًا على شكل زهرة ولكن يمكن أن يكون مستديرًا أو مربعًا أو على شكل نجمة أو على شكل قلب. مثل ما تتمنى.

16. نضع الكريمة في كيس المعجنات ونزين كعكتنا ، ونترك الفراغ الذي سيخرج فيه الأذكياء. بالطبع ، انتظر حتى تبرد الكعكة جيدًا. إذا لم يكن لديك كيس معجنات ، يمكنك وضعه على سطح الكعكة بمساعدة ملعقة أو ملعقة مطبخ كغطاء ناعم.

17. نضع الأذكياء في وسط الفارغة ونستمتع بها!