كعكة الفطر والتونة

إعداد

1. نقوم بتسخين الفرن إلى 170 درجة مع تسخين لأعلى ولأسفل.

2. نقوم بتنظيف الفطر بقطعة قماش مبللة وإزالة أي أوساخ قد تكون به. نقطعها ونضعها في الكوب بزيت الزيتون. نحن نبرمج 10 دقائق ، 100 درجة مئوية ، السرعة 2 ، بدون دورق.

3. في غضون ذلك ، نقوم بتصريف التونة جيدًا ، ونضغط برفق لإزالة كل الزيت الممكن.

4. بمجرد انتهاء الوقت ، نزيل الفطر من الزجاج ونضعه أيضًا في التصريف.

5. بدون غسل الزجاج ، نسكب الحليب المبخر ونشا الذرة والبيض. الموسم والضرب خلال 15 ثانية ، السرعة 5.

6. ثم أضيفي الفطر والتونة المصفاة جيدًا واخلطيهم 10 ثانية ، السرعة 2 ، دوران لليسار.

7. نصب العجين في قالب ، ويفضل أن يكون من السيليكون ، بسعة 500 سم مكعب.

8. اخبزيها لمدة 25 - 30 دقيقة على حرارة 170 درجة على ارتفاع متوسط ​​للفرن. بعد مرور الوقت ، نتحقق من أن الكعكة قد صنعت عن طريق النقر باستخدام عود أسنان في المنتصف. إذا خرجت نظيفة وبدون أي عجين متبقي ، فهذا يدل على أنها جاهزة للتقديم. وإلا فإننا نتركه لبضع دقائق أخرى ، ونتحقق من وقت لآخر حتى لا يبقى.

9. أزلها واتركها تبرد على الرف. ثم نفصل حواف قالب السيليكون ونقلبه. ستخرج الكعكة تلقائيًا من القالب المتبقي على اللوحة أو الصينية.

10. عند التقديم ، يمكننا أن نرافقه مع بذور السمسم المحمص أو صلصة الطماطم أو راتاتوي محلي الصنع.