مقرمشات الأرز (مقرمشات خالية من الغلوتين)

إعداد

1. نضع جميع المكونات في الكوب ونخلطها عن طريق البرمجة 15 ثانية ، السرعة 5.

2. نخفض بالملعقة ما قد يبقى على الجدران ، وإذا رأينا أنه ضروري ، نمزج بضع ثوانٍ أخرى بنفس السرعة.

3. نلف العجين في فيلم ونضعه في الثلاجة ، حيث سيكون حوالي 20 دقيقة.

4. بعد ذلك الوقت نخرج العجين. باستخدام ملعقتين صغيرتين ، نصنع كرات صغيرة (حتى أصغر من حبة الجوز) ونضعها في صينية خبز مغطاة بورق الخبز. يجب أن نترك بعض المساحة بينهما ، لذا سنحتاج إلى خبز ملفات تعريف الارتباط على عدة دفعات.

5. نرش البسكويت بدقيق الأرز ونطحنها قليلاً ، إما بالقدح ، إذا أردنا أن يكون لها سطح أملس ، أو بشوكة إذا فضلنا أن يكون لها رسم صغير. إذا أردنا إضافة المربى أو الكرز أو اللوز ، فقد حان الوقت الآن.

6. نخبز الدفعة الأولى في فرن محمى على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. ونقوم بنفس الخطوات حتى يتم الانتهاء من جميع ملفات تعريف الارتباط.

7. بمجرد أن تبرد ، يمكن رشها بالسكر البودرة أو تغطيتها كليًا أو جزئيًا بالشوكولاتة المذابة.