كنت أرغب في تجربة هذه الوصفة منذ بضعة أسابيع. إنها تدور حول لفائف الخبز الأصلية ألماني التي ستحبها بسبب حنانها وزغبها. ال لفات بريتزل.
لقد صنعتها الأسبوع الماضي وأعجبني كثيرًا لدرجة أنني لم أرغب في تفويت الفرصة لمشاركتها معكم جميعًا. إنها لفات تذكر في بعض الفروق الدقيقة إلى خبز الحليب ولكن مع تفصيل غريب.
تتميز اللفائف بعملية رفع تضمن رقة فتاتهم. أ فتات لذيذة y مناقصة الذي يتحد بشكل مثالي مع كليهما حلو كما هو الحال مع مملح. لقد خرجوا ما يقرب من 8 وحدات بالمكونات التي أحددها أدناه في تطوير الوصفة. أوصي بأن تقوم بالمضاعفة وتجميدها لأنني أؤكد لك أنها ستطير في أي وقت من الأوقات.
فضول آخر في تحضير هذه اللفائف هو أنها مسلوقة قبل خبزها في خليط ماء y ثاني كربونات الذي يعطي القشرة نكهة وملمسًا فريدًا.
في ألمانيا ، عادة ما يصاحب النقانق مثل السلامي وأنواع مختلفة من الخس. أوصي به مع زبدة y منطقة العانة، مع المربى...
لا يمكنك أن تفوتهم!
دعنا نذهب ونحصل عليهم!
فيديو وصفة كعكة البريتزل
مثل كل أسبوع ، أتركك هنا أسفل فيديو تعليمي لذلك لا تفوت أي تفاصيل وترى كم هي لذيذة هذه الفطائر. سوف تحبهم!
الآن نعم ، دعنا نذهب مع الوصفة
لفات بريتزل
لفات بريتزل. كل نكهات ألمانيا في وجبة لذيذة وطرية تجعل وجبات الإفطار والوجبات الخفيفة لدينا لا تقاوم.
ما رأيك؟ أتمنى أن تعجبك كثيرا!
إذا كان الأمر كذلك ، فلا تنس ترك إصبعك فوق الفيديو والاشتراك قناة إذا لم تكن قد قمت بذلك بالفعل. لذلك ستكون على اطلاع دائم بكل ما يتم طهيه.
نراكم الأسبوع المقبل ، الطهاة!
كيف تبدو جيدة ، هل يمكن أن تخبرني ، في أي وقت التحضير ، هل يمكن تجميدها ؟؟؟
شكرا
خورخي ، في النقطة 3 ، عندما تقول ليديغ العجين ، ماذا تقصد؟ كيف تفعل ذلك؟
بفضل!
مرحبا استير! التفريغ ليس أكثر من إزالة الهواء من العجين بعد التخمير. يمكنك الحصول عليها عن طريق العجن مرة أخرى 🙂
ابني يعاني من عدم تحمل بروتين البقر ، فهل يمكن استبدال الزبدة في الوصفة بنفس الوزن (25 جرام) من زيت الزيتون؟ شكرا جزيلا.
الوصفة تفتقر إلى الوقت لإضافة 25 جرامًا من الزبدة ، في الفيديو إذا شاهدتها.
هل خميرة الخباز "رويال" نوع الخميرة؟