(2 يصوت)
Cargando ...
هذه الباستا تقليدية للغاية ولها نكهة رائعة. حسب الاسم المقترح، عند الاختبارات يمكنك أن تتنهد، لأنها طعام شهي.
هذه الحلوى تقليدية من منطقة أستورياس ، خاصة من بلدة Cudillero الصغيرة ، مدينة محببة. ولا يمكننا أن ننسى كيفية صنع هذه البسكويت اللذيذة من خلال Thermomix.
سنكون قادرين على تكوين كتلة بسهولة تامة بعد ذلك سوف نعجن بعض الكرات الصغيرة بأيدينا ، نقوم بتشكيل المعكرونة ببساطة عن طريق سحقها قليلاً. سيكون الفرن هو من ينهي هذه الوصفة العملية.
كوديليرو يتنهد
معكرونة تقليدية يتم إحضارها من منطقة أستورياس ، مع نكهة لذيذة من الزبدة مع السكر.
- أليسيا توميرو
- المطبخ: الأسبانية
- نوع الوصفة: حلوى
- سعرات حراريه: 420
- حصص: 6
- وقت التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- 250 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
- 160 غرام من السكر
- 2 claras de huevo
- 500 ز دقيق القمح
- وعاء صغير من السكر لتغليف البسكويت
إعداد
في زجاج Thermomix ، نضع الزبدة الطرية مع 160 جرامًا من السكر. لقد تغلبنا عليه خلال 1 دقيقة و 30 ثانية بسرعة 2. يجب أن تكون زبدة مخفوقة ومبيضة جيدًا.
يضاف بياض البيض ويبرمج 1 دقيقة بسرعة 2.
أخيرًا نضيف الدقيق وسنقوم بذلك على أجزاء. أولاً نضيف 250 جرام من الدقيق ونبرمج أثناء 2 دقيقة بسرعة العجن.
أضيفي 250 غ الأخرى من الدقيق وبرمجيها من أجل 2 دقائق بسرعة العجن.
لا تحتاج العجينة إلى الراحة أو وضعها في الثلاجة ، ويمكن العمل عليها لاحقًا. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مع تسخين لأعلى ولأسفل.
نخرج أجزاء صغيرة من الزجاج ونعجنها بين أيدينا ، ونشكل كرات صغيرة مدمجة. افرد كل كرة بشكل خفيف باليد حتى تتشكل شكل المعكرونة. سنضعها في صينية يمكن وضعها في الفرن.
ضعي الصينية مع المعكرونة في منتصف الفرن واتركيها بنية خفيفة لمدة 12 دقيقة تقريبًا.
نخبز طازجًا ونتركه يسخن ، سنشرع في تغطيته بالسكر ، وسيكون الأمر أسهل بكثير عندما لا يزال لديهم بعض الحرارة.
