قطع باردة من الدجاج والكوسا والجزر

إعداد

1. نضع الكوسا والجزر نظيفين ونفرمهم بحجم متوسط ​​في الكوب. نعضهم خلال 3 ثانية ، السرعة 4. نضع القطع في الفاروما والاحتياطي.

2. نملأ الكوب بالماء حتى العلامة الأولى ، أي ما يصل إلى نصف لتر ونسخنه بالبرمجة 4 دقائق ، 120 درجة ، السرعة 4.

3. عندما يكون الماء ساخنًا ، نضع الفاروما في موضعها وبرنامجها 8 دقائق ، درجة حرارة فاروما ، سرعة 2.

4. في غضون ذلك ، نقع الخبز في الحليب.

5. نزيل الفاروما ونتخلص من الماء من الزجاج. نجففها بورق المطبخ.

6. ضعي الجبن والثوم المهروس وأوراق البقدونس في الكوب. نحن نقطع كل شيء معًا خلال 5 ثوان ، السرعة 8. نسحب ونحتفظ.

7. بدون غسل الكوب ، اخفقي البيضة 15 ثانية ، السرعة 3.

8. نضيف باقي المكونات: الدجاج المفروم ، الخضار المطبوخة ، الثوم المفروم والخبز المصفى جيداً من الحليب. الملح والفلفل بكميات كبيرة ويخلطون 15 ثانية ، السرعة 3 ، دوران لليسار. نتحقق من خلطه جيدًا ، وإذا لزم الأمر ، ننتهي من الخلط بالملعقة.

9. ننشر قطعتين كبيرتين من ورق التغليف على طاولة العمل ونوزع الخليط بين القطعتين. نغلق إحداها لتشكيل أسطوانة والتأكد من عدم وجود فقاعات هواء. لإغلاقه جيدًا ، نأخذ النهايات ونلفه على طاولة العمل. نربط عقدة في كل طرف ونكرر الإجراء مع لفة أخرى.

10. نضعهم في varoma وفي هذه المرحلة لدينا خياران:

    - إذا لم نطبخ أي شيء في الكوب:

    نضع 500 جرام من الماء ونسخنه 5 دقائق ، 120 درجة ، السرعة 1 ، مع الدورق.

    بعد مرور الوقت ، نضع فاروما في مكانها وبرنامجها 30 دقائق ، درجة حرارة فاروما ، سرعة 2.

    - إذا في الزجاج إذا كنا نطبخ:

    نضع فاروما في المكان والبرنامج 30 دقائق ، درجة حرارة فاروما ، سرعة 2.

11. في نهاية الوقت ، نخرجهم من الفاروما ونتركهم يرتاحون في الثلاجة لبضع ساعات.

    بعد ذلك نقوم بإزالة الفيلم الشفاف منها ونقطعها إلى شرائح رفيعة.