كوكيز بالزبيب والعسل

إعداد

1. نقع الزبيب في وعاء من الماء الساخن.

2. نضع الزبدة في الكوب ونذوبها عن طريق البرمجة 3 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 1. نحن نخرج ونحتفظ.

3. بدون غسل الكوب نضع الفراشة ونضيف السكر البني والبيض والعسل. فاز ل 40 ثوان بسرعة 3.

4. انزع الفراشة وأضف الدقيق والخميرة والزبدة المحفوظة. نحن نمزج خلال 2 دقائق بسرعة 2.

5. ستكون عجينة متجانسة ولزجة تمامًا. الآن علينا إخراجها من الزجاج ووضعها في وعاء. لتسهيل المهمة ، خدعة صغيرة: اقلب الزجاج ، وأزل قطعة التثبيت السفلية من الشفرات ، ودفع الشفرات دائمًا مع الزجاج رأسًا على عقب بحيث تدفع بدورها العجينة إلى الحاوية (العين مع الحاوية ، فإن الشفرات لن تسقط فجأة وتنكسر). من السهل بالفعل إزالة باقي العجينة التي تبقى على الجدران وعلى نفس الشفرات باليد (إذا بللت يديك ، يصبح كل شيء سهلاً للغاية).

6. الآن صفي الزبيب واخلطيهم بالعجين (بملعقة أو بيديك)

7. غلفي العجين بورق لاصق واتركيه يرتاح لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.

8. أخرج الرف من الفرن وقم بتشغيله لتسخينه على درجة 180 درجة مئوية.

9. اكشف العجين وشكل كرات (تذكر أن ترطب يديك) ستسطحها براحة يدك.

10. ضعي ورقة زبدة على رف الفرن ، ودهني الورقة بقليل من الزيت ، وضعي البسكويت عليها. احتفظ بمسافة معينة بينهما ، حيث ستنمو حوالي نصف حجمها.

11. ضعي الرف في الفرن على حرارة 180 درجة واخبزيه لمدة 10/12 دقيقة. الوقت يعتمد على الفرن. إذا رأيت أنه بعد 10 دقائق يبدأون في التحول إلى اللون البني ، أزلهم. لا تتركهم لأكثر من 12 دقيقة. عندما تخرجهم من الفرن سيكونون طريين بعض الشيء ، من الطبيعي أن يتجمدوا عندما يبردوا.

12. دعهم يبردوا على الرف واستمتع! إذا احتفظت بها في حاوية محكمة الإغلاق ، فيمكن الاحتفاظ بها لمدة 4/5 أيام في حالة ممتازة.