كينوا بشاميل

لوقت طويل في المنزل قمنا بدمج حبوب وبذور جديدة... من كان سيخبرني قبل بضعة أشهر أنني سأصنع الكينوا بشاميل؟

في الواقع ، أصبحت الكينوا المكون الأساسي من مخزننا. في مناسبة أخرى لك لقد تحدثنا عن هذه الصغيرة الحبوب وفضائلها وقبل كل شيء تنوعها الذي يسمح لنا بطهي أطباق لذيذة أو سلطات أو تجربة دقيقها.

تم تصميم الكينوا البشاميل من أجل الناس الاضطرابات الهضمية الذين مللوا من الذرة كبديل للقمح مع هذه الوصفة أيضًا ، ستزيد من قائمة المكونات المسموح بها وتثري نظامك الغذائي. كما أنه مناسب للنباتيين وللأشخاص الذين لا يتحملون اللاكتوز أو بروتين الحليب.

نكهته حلوة ، ويتعزز أيضًا باستخدام الحليب النباتي ، مما يتيح لنا خلق تناقضات أكثر كثافة في مستحضراتنا قوامه مماثل لقوام البشاميل العادي على الرغم من أن وقت تحضيره أقصر. يمكننا أيضا أن نقدم لك أي استخدام من الكروكيت أو الطواجن أو اللازانيا اللذيذة ... ما رأيك في الاكتشاف؟

مؤشر

• 1 كينوا بشاميل
  • 1.1 يرجى تسجيل الدخول إلى المرجعية
  • 1.2 المكونات
  • 1.3 إعداد
  • 1.4 الملاحظات
  • 1.5 قم بتكييف هذه الوصفة مع طراز Thermomix الخاص بك

كينوا بشاميل

وصفة الطباعة

حفظ

اغلاق

يرجى تسجيل الدخول إلى المرجعية

الرجاء تسجيل الدخول

ليس لديك حساب؟ مستخدم جديد

صلصة كلاسيكية مُعاد ابتكارها للأشخاص الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية ، أو النباتيين أو الذين لا يتحملون الحليب.

• مايرا فرنانديز جوغلار

• نوع الوصفة: [سلسا]
• سعرات حراريه: 120 لكل 100 جرام
• حصص: 380 غرام

• وقت الطبخ: 7M
• الوقت الكلي: 7M

المكونات

• 40 ز من الكينوا
• 15 جرام سمن نباتي
• 10 جرام زيت زيتون
• 370 جرام حليب خالي من الألبان
• الملح والفلفل
• جوزة الطيب أو صولجان

إعداد

1. نضع الكينوا في الزجاج ونطحنها 10 ثانية ، السرعة 10. ننتظر بضع ثوان حتى يستقر المسحوق ونطحن مرة أخرى خلال 5 ثانية ، السرعة 10. نحن نسحب ونحتفظ.

2. بدون غسل الزجاج نضع السمن والزيت. نقوم بتسخينهم من أجل دقيقة واحدة ، 1 درجة ، السرعة 100 حتى يذوب المارجرين وتتكامل الدهون. نضيف دقيق الكينوا ونحمصه 2 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 2.

3. يُضاف الحليب النباتي ويُتبّل ويُنكه مع جوزة الطيب أو الصولجان. نحن نبرمج 3 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 4.

4. اعتمادًا على الاستخدام الذي نريد إعطاء البشاميل ، يمكننا اللعب مع الوقت لمنحه ملمسًا سائلًا أو أكثر كثافة.

الملاحظات

عند صنع أي بشاميل ، من الأفضل أن يكون الحليب في درجة حرارة الغرفة.

معلومات اكثر - ما هي خصائص الكينوا الغذائية

قم بتكييف هذه الوصفة مع طراز Thermomix الخاص بك