لحم البولونيز سهل جدا وعملي

اليوم نقدم لك وصفة بسيطة للغاية ومفيدة للغاية وعملية نوصي بها بنسبة 100٪. بالإضافة إلى ذلك ، نقدمها لك في وصفة فيديو.

هل بولونيز لحم البقرالتي سنقوم بإعدادها تقليدي (هذه المرة بدون thermomix) مع مكونات أساسية فائقة. ما نبحث عنه اليوم هو وصفة عملية للغاية تحلنا كثيرًا. سنقوم بإعداد كمية جيدة ، حتى نجهز لحمنا لاحقًا لأكله معكرونة، وجعل لازانيا o باستيل دي كارني مع البطاطس المهروسة. إنها "خلفية الثلاجة" المثالية. بعد طهيه ، نقوم بتخزينه في حافظات الطعام وتجميده. لذلك في وقت لاحق سيكون مجرد تذويب وجاهز.

لقد استخدمنا في وصفتنا اليوم لحم مفروم مع لحم مقدد مفروم ايضا. عصارة ونكهة هذا الخليط وحشية! تذهب إلى متجر الجزار الخاص بك وتطلب من الجزار أن يقطع كلتا القطعتين لك. يمكنك أيضًا جعلها كاملة مع اللحم البقري أو مزيج لحم الخنزير أيضًا.

مفتاح الوصفة في:

خذ مكونات عالية الجودة: اللحم والطماطم بشكل أساسي.

👉 لا تقطع نفسك !! أضف الكثير من الأعشاب العطرية مثل الريحان الطازج والأوريغانو.

👉 اتركه يطهى على نار بطيئة للغاية لمدة ساعتين على الأقل.

لحم البولونيز سهل جدا وعملي

وصفة الطباعة

حفظ الوصفة

اغلاق

يرجى تسجيل الدخول إلى المرجعية

الرجاء تسجيل الدخول

ليس لديك حساب؟ تسجيل

وصفة أساسية ومثالية ومذهلة ببساطة: لحم بولونيز سريع ومثالي لتناوله في غرفة النوم.

• ايرين اركاس

• المطبخ: الإيطالي
• نوع الوصفة: لحم

• وقت الطبخ: 3H
• الوقت الكلي: 3H

المكونات

• 1.000 كجم من اللحم المفروم
• 300 جرام من البانسيتا الطازجة المفرومة
• 1/2 بصل
• 2 جزر كبيرة
• 1 فصوص من الثوم
• 800 جرام من الطماطم المهروسة أو المقطعة
• 200 جرام من صلصة الطماطم المقلية
• 500 جرام مرق دجاج أو لحم بقري
• علبة بيرة (1 مل)
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 / 2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1/2 ملعقة صغيرة سكر
• 1 حفنة جيدة من الريحان الطازج
• 1 ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف

إعداد

1. نضع الزيت في إناء ونضيف الخضار. نحن نقلي جيدا.

2. عندما تصبح ذهبية ، أضيفي اللحم واقليه حتى يفقد لونه الخام. أضف الآن البيرة واطبخها على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.

3. نضيف الآن مرق الدجاج والطماطم. يضاف الملح والسكر والتوابل والأعشاب العطرية. نغطي ونضع حرارة منخفضة ونطبخ لمدة ساعتين (أفضل إذا كانت 2 ساعات). سترى كيف تم تقليل وتركيز الصلصة شيئًا فشيئًا. هذا سهل !!