سيرلوين مع الزبيب وصلصة العسل

إعداد

1. قم بتتبيل شرائح لحم الخاصرة واتركها محفوظة حتى نقوم بطهيها على الشواية.

2. نضع البصل والزيت في الكوب. نحن أجاد 4 ثوان ، السرعة 5 ثم نقوم بالبرمجة 8 دقائق ، درجة الحرارة 120 درجة مئوية ، سرعة الملعقة. 

3. يضاف الدقيق ويقلى دقيقة واحدة ، درجة الحرارة 1 درجة مئوية ، سرعة الملعقة.

4. نضيف النبيذ ونطبخ بدون كأس دقيقة واحدة ، درجة الحرارة 1 درجة مئوية ، سرعة الملعقة. 

5. نضيف الآن مرق الدجاج والعسل والزبيب. نحن نبرمج 15 دقائق ، درجة الحرارة 100 درجة مئوية ، سرعة الملعقة. 

   نتذوق الصلصة ونصححها بالعسل أو الملح.

6. في هذه المرحلة يمكننا أن نقرر ترك الصلصة مثل هذه ، بشكل كثيف ، حيث سنلاحظ الزبيب كله وقطع البصل.

   إذا أردنا أفضل صلصة يمكننا سحقها دقيقة واحدة ، السرعة 1-5. 

7. نقوم بطهي شرائح لحم الخاصرة على الشواية على نار عالية ونقدمها مع الصلصة.