أحب هذه الوصفات الكاملة من Thermomix ، حيث تقوم بطهي اللحم في Varoma وتغتنم الفرصة لوضع الخضار في السلة وفي صينية Varoma ، والتي سنكون جاهزة لأطباق أخرى مثل السلطة أو الكريمة النباتية. في هذه الحالة ، أعددنا لحم الخنزير المتن، في كيس تحميص ، مع أ صلصة صويا كراميل. إنها وصفة أصلية من Thermomix ، قمت بتعديل نسب الصلصة لتكييفها أكثر مع الأذواق المنزلية.
إنها وصفة بسيطة للغاية ، أوصي بها ، خاصة لأنه يمكنك تركها جاهزة مسبقًا ثم تقديمها على الغداء أو العشاء. لقد قطعت لحم الخاصرة شرائح رقيقة عندما يتم تبريدها بسكين حاد جدًا ، لكن يمكنك تقطيعها إلى شرائح سميكة أو إلى مكعبات أو أي شيء تفضله. في الواقع ، قمت بتقطيعها بالكامل وتخزينها في علب مع الصلصة الخاصة بها ، لذا فهم جاهزون للأكل متى شئنا!
إذا كنت تحب هذا النوع من الأطباق ، فإنني أوصيك بتجربة دجاج مملح، فكرة بديلة للنقانق الصناعية.
لحم الخنزير المتن مع صلصة الصويا والكراميل
لحم المتن لحم الخنزير المحضر في كيس تحميص في Varoma ، مصحوبًا بصلصة الصويا والكراميل. مثالية كوجبة خفيفة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
معادلات TM21
كيف حسن المظهر ايرين!
أحب طبخ الفرومة ويجب أن أفعل هذا نعم أو نعم !!!
كيف تعتقد أنه سيكون مع صدور الدجاج؟ لقد رأيت وصفة الدجاج بالملح لكن لأعطيها لمسة الصويا والكراميل.
شكرا !!!!
مرحبًا مرسيدس ، ستبدو رائعة ، رائعة لا تتردد وجربها ، هل يمكنك إخبارنا لاحقًا كيف حالك؟ شكرا على مراسلتنا !!
كم طوله إذا كان الثدي ينقسم إلى قسمين؟ أضعها في حقيبتين أم واحدة؟
شكرا جزيلا
مرحباً مرسيدس ، بالنسبة للصدر ، يمكنك استخدام نفس الحقيبة لكلا النصفين. سيكون الوقت حوالي 25 دقيقة. 🙂
صدر الدجاج كان رائعًا وطريًا للغاية ومثيرًا. ومن أجل النكهة ، على الرغم من أنني لم أضع سوى ملعقتين كبيرتين من التوابل (الزعتر والزعتر وإكليل الجبل) ، إلا أنها تعطي نكهة أكثر من اللازم لمذاقنا. في المرة القادمة سأفعل ذلك بدونهم ، لذلك مذاقه أشبه بفول الصويا والكراميل.
شكرا جزيلا على الوصفة لك !!
وصفة جيدة جدًا ، لكن لدي شك ، يجب ثقب كيس الشواء ، لأنني عندما استخدمته في الفرن يوصون بثقبه ... شكرًا !!!
مرحبًا سارة ، لا ، هذا ليس ضروريًا ، حيث أن الإغلاق ليس محكمًا تمامًا ، فالهواء يخرج من خلال إغلاق الكيس. 🙂 عليك إغلاقها بالخطافات التي تجلبها تلك الحقائب.
شكرا جزيلا ايرين لك!
هذه الوصفة تسقط بالفعل !!!!
مرحبًا ، سؤال حول كيس وضع شريحة لحم الخاصرة ، إنه أي كيس بلاستيكي مغلق جيدًا ، شكرًا لك.
مرحبًا ماريا تيريزا ، إنها ليست مجرد كيس ، إنها حقيبة مخصصة للخبز / التحميص. يبيعونها في محلات السوبر ماركت في مجال رقائق الألومنيوم 🙂
أردت أن أصنع هذه الوصفة الرائعة ونشأ سؤال ، هل يتوافق مقياس الملعقة مع ملعقة شوربة وملعقة صغيرة لملعقة الحلوى؟ أم ملعقة حلوى وملعقة موكا على التوالي؟
مرحبًا آنا ، في الواقع: ملعقة طعام للحساء وملعقة صغيرة للحلوى. 🙂
لقد فعلتها هذا الأسبوع وهي جيدة جدًا. أوصي به.
شكرا لتقاسم لويزا! انا سعيد جدا 🙂
بالأمس تمكنت أخيرًا من إعداد هذه الوصفة وأقول فقط إنها رائعة !!!!
تفاجأت كثيرا بطعم اللحم ونكهة الصلصة ...
أرفقته بالبطاطس المهروسة وأقول لك أكرر ألف مرة.
بفضل!
مثير للاهتمام ، ولكن مع 800 مل. من الماء يجب أن تكون الصلصة سائلة نعم أو نعم.
مرحبًا إيرين ، لقد صنعت شريحة لحم الخاصرة ، لكن 800 جرام من الماء بدت أكثر من اللازم ، حتى مع
أضع الصلصة و "تقلبها" في حالة سائلة وغزيرة ، ولا حتى تكثف نشا الذرة.
أين هذا الخطأ؟
غراسياس.
آنا
مرحبًا آنا ، الصلصة سائلة تمامًا بحيث يمكنها اختراق شريحة لحم الخاصرة جيدًا أثناء الطهي. إذا كنت تحبها أكثر ، انتظر ، أقترح أن تضع 500 جم بدلاً من 800 جم في المرة القادمة وبهذه الطريقة ستكون مثالية. 🙂 شكرا على مراسلتنا!
مرحباً إيرين ، لقد صنعت هذه الوصفة ، لذيذة وعصرية ، لكن واجهت مشكلة عند وضع الكيس في Varoma ، حيث غطت جميع الثقوب ولم يرتفع البخار ، بل كان يتسرب عبر الفم. لقد قمت بحلها عن طريق وضع الكوب داخل الفاروما ، ودفع الكيس قليلاً وترك بعض الثقوب خالية ... بالتأكيد فعلت ذلك بطريقة أخرى ، هل يمكن أن تخبرني كيف وضعت الكيس؟ شكرا جزيلا.
مرحبًا لوريتو ، أعتقد أن الحيلة تكمن في إغلاق الكيس بحيث يكون هناك أقل قدر ممكن من الهواء بالداخل وبالتالي احتلال كمية أقل في الفروما ومع الصلصة لا يمكن أن تتمدد كثيرًا ... أتمنى أن تساعدك !! على أي حال ، فكرة الكأس جيدة جدًا !!
مرحبا! لقد قمت بذلك بالفعل عدة مرات. عدة أشياء ... في الواقع يخرج سائلًا جدًا مع 800 من الماء ... أو مع نشا الذرة.
مع 500 يعمل بشكل أفضل. الحقيبة ذات الشريحتين تغطي كل شيء. لا أعرف كيف ستفعل ذلك. ولا حتى إزالة الهواء ... لقد حللت الأمر كما قال لوريتو ... مع الكوب تحت الكيس. وشيء آخر. لدي tmhx 5. مع 25 دقيقة لتجنيبها.
أشكركم على حد وصفه!!
شكرًا مانو ، سأقوم بتصحيح الوصفة عن طريق تقليل كمية الماء. شكرا لتعليقاتكم!! 🙂
مرحبا. انا احب صفحتك. غدا سأقوم بإعداد وصفة لحم الخاصرة. 550 ماء يضاف ايضا الى كيس التسمين ؟؟؟ وكم عدد الاعشاب العطرية التي يمكن استخدامها ؟؟؟؟؟ شكرًا جزيلاً لك واستمر في العمل حتى تجعل حياتنا أسهل مع Thermomix. تحيات كثيرة من تينيريفي.
مرحبا. انا احب صفحتك. غدا سأقوم بإعداد وصفة لحم الخاصرة. 550 ماء يضاف ايضا الى كيس التسمين ؟؟؟؟ وكم عدد الاعشاب العطرية التي يمكن استخدامها ؟؟؟؟؟ وماذا استخدم الخردل ؟؟؟؟؟ لأن لدي فقط هوت دوج خردل. شكرًا جزيلاً لك واستمر في العمل حتى تجعل حياتنا أسهل مع Thermomix. تحيات كثيرة من تينيريفي.
مرحبًا يورينا ، نعم بالفعل يضاف الماء إلى كيس التحميص. هم 550 غ في الكيس ثم في الزجاج 1500 غ من الماء. أعشاب عطرية حسب رغبتك ، أحب أن أضيف العديد والعديد من الأنواع. الخردل ، مهما كان لديك ، هذا النمط الكلب رائع بالنسبة لك !! شكرا لمتابعتنا من تينيريفي ، يا لها من أرض جيدة كانت 🙂