Inicia sesión o سجل واستمتع ThermoRecetas

مقبلات اللحم البقري المتبلة ، بطاطس هاسيلباك مع إكليل الجبل وزيت الزيتون الصافي والثوم محلي الصنع والمايونيز الثوم المعمر

أقدم لكم اليوم طبقًا رائعًا لعيد الميلاد هذا العام: مقبلات اللحم البقري الملبس ، مصحوبة ببطاطا هاسيلباك اللذيذة مع زيت إكليل الجبل والمايونيز بالثوم والثوم المعمر محلي الصنع. بلا شك طبق على ارتفاع أفضل طاولات الكريسماس! لكن قبل الدخول في الوصفة بالكامل ، أردت أن أخبركم عن أحد أبطال هذه الوصفة الكاملة: زيت الزيتون البكر الممتاز (EVOO). 

لقد كنا محظوظين بما يكفي لتجربة زيت كوتو باجو، واحد شركة الزراعة الأسرية المستدامة في قرطبة التي تنتج زيت زيتون بكر ممتاز عالي الجودة منذ عام 1989 في مطحنة خاصة بها. الشيء الذي أعجبني حقًا هو أنه ملف شركة ملتزمة جدا مع البيئة والتنمية المستدامة والمشاريع الاجتماعية في المنطقة التي يعملون فيها ، مما يمنحها قيمة مضافة كبيرة. أنا أشجعك على زيارة صفحتهم و أنت تعرف كل منتجاتهم لأن لديهم زيت رائع بسعر جيد جدا. في الواقع ، حتى 7 يناير ، لديهم خصم 10 ٪ لعيد الميلاد إذا كنت تستخدم الرمز Xmascotlow عندما تطلب. لا تدعها تهرب!

على وجه التحديد لهذه الوصفة استخدمنا نوعين من أصنافها: نوبل بيكوالبلون أخضر جميل ، مع نكهة مكثفة ونكهة الفواكه التي استخدمناها لإضفاء نكهة على لحم الإنتركوت الخاص بنا و Arbequina دقيق، مع نكهة أكثر اعتدالًا ورائحة الفواكه التي استخدمناها في صنع المايونيز والبطاطس. لقد أحببت كلا الصنفين ، فلديهما نكهة فريدة لزيت الزيتون الصافي الجيد في أرضنا.

والآن سأخبركم المزيد عن هذه الوصفة اللذيذة. إنه خيار مثالي ، على سبيل المثال ، لتقديمه يوم 25 ديسمبر كوجبة رئيسية بعد قليل من المقبلات. لن يستغرق الأمر الكثير من العمل لتحضيره ، وعلينا فقط اختيار لحوم ذات نوعية جيدة. أنا ، على وجه الخصوص ، اخترت أ شريحة لحم الخاصرة. اخترنا انتريكوت سميك لـ اجعلهم في صميم الموضوع وشرائحهم، أضيفي كمية جيدة من رقائق الملح لإعطائها تلك النقطة المقرمشة وقدميها في الوسط وشاركيها. هذا الجزء الذي أقدمه لك اليوم والذي تراه في الصورة مثالي لشخصين. لذلك يمكنك حساب أكثر أو أقل من 2 جرام لكل شخصين.

بالنسبة لي البطاطس هي الرفيق المثالي للحوم الجيدة، مما لا شك فيه. لذلك ننتهز هذه الفرصة لإعداد بعض الأشياء الجميلة والممتعة بطاطس هاسلباك التي نعدها في الطبخ المزدوج (فاروما ، نتركها كريمية من الداخل وفي الفرن لتحميرها ونعطيها النكهة المحمصة) وسننكهها مع إكليل الجبل EVOO، عشب يمتزج بشكل مثالي مع اللحوم.

وأخيرًا ، اللمسة الأخيرة مع الثوم محلي الصنع والمايونيز المعمر ، والتي ستمنح البطاطس النقطة المثالية. كن حذرًا ، إنه لذيذ جدًا لدرجة أننا في النهاية ننتهي بدهنه مباشرة على الخبز !!


اكتشف وصفات أخرى لـ: لحم, عيد ميلاد

محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.