لحم مع كافا و صوص تفاح

إعداد

1. نضع الجزر والكرفس والكراث في الزجاج. نحن نعض البرمجة 5 ثوان ، السرعة 7. نخفض بالملعقة ما تبقى على جدران الزجاج.

2. نضيف زيت الزيتون البكر الممتاز. نحن نبرمج 3 دقائق ، 120 درجة ، السرعة 1.

3. نملح اللحم ونضعه في الكوب على الشفرات.

4. نحن نبرمج 5 دقائق ، 100 درجة مئوية ، دوران يسار ، سرعة الملعقة.

5. نقلب اللحم بعناية. أضف الكافا واستمر في الطهي هذه المرة دون وضع الكوب والبرمجة 5 دقائق ، 100 درجة ، دوران يسار ، سرعة الملعقة.

6. أضف 500 جرام من مرق الخضار وقم بالبرمجة 45 دقائق ، 100 درجة ، دوران يسار ، سرعة الملعقة.

7. عندما توشك البرمجة على الانتهاء ، نقشر ونقطع التفاح.

8. نضع التفاح في الكوب وأيضًا 100 جرام أخرى من المرق. نحن نبرمج 40 دقائق ، 100 درجة ، دوران يسار ، سرعة الملعقة.

9. نتحكم في عملية الطهي ، وإذا لزم الأمر ، نبرمج بضع دقائق أخرى بنفس السرعة ودرجة الحرارة.

10. نخرج اللحم من الكوب ونضعه على لوح.

11. الآن ، إذا أردنا ، نطحن ما سيكون الصلصة لدينا. كن حذرا لأن الكثير من الكمية تخرج. إذا أردنا ، يمكننا إزالة القليل من المرق للحصول على صلصة أقل وجعلها أكثر سمكًا في نفس الوقت. خيار آخر هو عدم سحقها وتقديمها على هذا النحو مع قطع التفاح المطبوخة.

12. نقطع اللحم إلى شرائح ونقدمها مع الصلصة.