لينغويني مع البيستو الكريمي والزيتون الأسود ولحم الخنزير المقدد المدخن

اليوم لدينا وصفة باسم جميل ومثير للاهتمام ، ولكنها بسيطة للغاية: لينجويني مع البيستو الكريمي والزيتون الأسود ولحم الخنزير المقدد المدخن. المفتاح كما يمكنك أن تتخيل في أي وصفة بسيطة هو ذلك المكونات ذات نوعية جيدة. 

أفضل شيء هو أننا نصنعها صوص بيستو جينويز (نشرنا الوصفة يوم الاثنين الماضي). لذلك يمكن أن تكون هذه الوصفة اليوم طريقة رائعة لاستخدام ما تبقى من صلصة البيستو من وصفة أخرى. ولكن أيضًا ، إذا كنت ترغب في صنعه ولم يكن لديك مكونات لتحضير البيستو في متناول اليد ، فيمكنك بالفعل شراء علب البيستو المحضرة التي يبيعونها في أي سوبر ماركت. أوصي في هذه الحالة بشراء بيستو إيطالي عالي الجودة.

تعجبني حقًا وصفة اليوم ، لأنها من ناحية بسيطة للغاية ، ومن ناحية أخرى ، لها نكهة لذيذة. ستكون النتيجة النهائية معكرونة فائقة الدسم وغير مفعمة بالحيوية ، مليئة بالنكهة والقوام. سوف نستخدم أيضًا ملفات لحم الخنزير المقدد المدخن لمنحها لمسة مختلفة من النكهة ، ولكن بالطبع يمكنك استخدام لحم الخنزير المقدد الكلاسيكي أو لحم الخنزير المقدد العادي ، بدون تدخين. اليوم يبيعون أيضًا مجموعة متنوعة جيدة من لحم الخنزير المقدد في الجزارين. في النهاية يمكنك تكييف الوصفات مع المكونات التي لديك في المنزل.

لينغويني مع البيستو الكريمي والزيتون الأسود ولحم الخنزير المقدد المدخن

وصفة الطباعة

حفظ الوصفة

اغلاق

يرجى تسجيل الدخول إلى المرجعية

الرجاء تسجيل الدخول

ليس لديك حساب؟ تسجيل

اللينجويني مع البيستو الكريمي والزيتون الأسود ولحم الخنزير المقدد المدخن وصفة بسيطة للغاية ذات نكهة لذيذة. ستكون النتيجة النهائية معكرونة فائقة الدسم وغير مفعمة بالحيوية ، مليئة بالنكهة والقوام.

• ايرين اركاس

• المطبخ: الإيطالي
• نوع الوصفة: معكرونة
• سعرات حراريه: 420
• حصص: 4

• وقت الطبخ: 30M
• الوقت الكلي: 30M

المكونات

• 400 جرام من اللينجويني (يمكن استبدالها بأي معكرونة طويلة أخرى مثل السباغيتي والنودلز ...)
• 150-200 جرام صلصة بيستو جينويز
• 100 جرام من كريمة الطهي
• 75 جرام من ماء الطهي للمعكرونة
• 150 جرام زيتون أسود منزوع النواة
• 300 غرام من لحم الخنزير المقدد المدخن (يمكن استبداله بلحم الخنزير المقدد)
• الملح حسب الرغبة
• فلفل للذوق
• دفقة من الليمون
• دفقة من زيت الزيتون
• جبن بارميزان طازج يبشر فوقه

إعداد

1. نقوم بطهي المعكرونة وفقًا للوقت الموضح على العبوة بحيث تظل كما هي باتباع هذه الطريقة: طبخ المعكرونة في ثيرمومكس. نحتفظ بـ 100 جرام من ماء الطهي في كوب (سيكون مثل نصف كوب) ، ونصفي المعكرونة ونحتفظ بها ساخنة.

2. نضع لحم الخنزير المقدد المفروم حسب رغبتنا في الكوب مع 20 جرام من زيت الزيتون والبرنامج دقيقتان ، درجة الحرارة 8 درجة مئوية ، السرعة 120 ، انعطف إلى اليسار.

3. نضيف البيستو ، الكريمة ، الزيتون ، الملح ، الفلفل ، سبلاش الليمون ويبرمج 5 دقيقة ، درجة الحرارة 100 درجة مئوية ، سرعة الملعقة ، انعطاف لليسار.

4. نضيف المعكرونة التي حجزناها ، ومياه الطهي ونقوم بالبرمجة 4 دقيقة ، درجة الحرارة 100 درجة مئوية ، سرعة الملعقة ، انعطاف لليسار.

5. نقدم المعكرونة في وعاء ، نبشر جبنة البارميزان في الأعلى ونرش عليها رذاذ زيت الزيتون. للإستمتاع!

الملاحظات

كن حذرا مع الملحلأن البيستو عادة ما يكون صوص كثير النكهة ، لذلك أوصي بعدم إضافة الملح إلى الصلصة ، وبمجرد الانتهاء من ذلك ، قم بتصحيح الملح إذا لزم الأمر.