مافن رقائق الشوكولاته

إعداد

1. نضع الحليب والخميرة والدقيق والزبدة والسكر والملح في الكوب. نحن نبرمج 5 دقائق ، سرعة عالية.

2. نخرج العجين من الكوب ونعجنه بأيدينا حتى تشكل كرة. يمكننا القيام بذلك في وعاء ، حتى لا نتسبب في تلطيخ سطح العمل.

3. نضع الكرة في ذلك الوعاء ونغطيها بالبلاستيك أو القماش. نتركه يرتفع لمدة ساعتين أو أقل بقليل ، حسب درجة الحرارة.

4. نعجن مرة أخرى ونضيف رقائق الشوكولاتة حتى تتكامل مع العجين. 

5. نقسم العجينة إلى 4 أجزاء ونعطي كل منها شكل ممدود ، كما لو كانت أعواد خبز.

6. نضعها في طبق خبز ، نغطيها بورق الخبز ونغطيها بالبلاستيك من قبل أو بقطعة القماش التي استخدمناها.

7. تركناها ترتفع لمدة ساعة تقريبًا.

8. نقوم بإزالة البلاستيك أو القماش الذي يغطيها وطلاء سطح القضبان بالبيض المخفوق.

9. نخبزهم عند 220 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة تقريبًا.