باذنجان محشي بالكسكس والفطر

إعداد

1. نملأ الزجاج بالماء حتى الترس الأول ، 1/2 لتر. نحن نسخن ل 5 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 1.

2. بينما نقوم بغسل الباذنجان ، نقوم بتنظيفه ونقطعه إلى نصفين بالطول. بحذر ، وباستخدام الملعقة ، أزل اللحم المركزي من النصفين الأربعة. سوف نتجنب الوصول إلى الجلد لأننا نجازف بتكسيره. نحن نحتفظ باللب.

3. نسحق فص الثوم بالسكين على لوح التقطيع ونحتفظ به أيضًا.

4. نضع قوارب الباذنجان بحيث يكون الجلد متجهًا لأعلى في Varoma. عندما يكون الماء ساخنًا ، نضعه في موضعه ونبرمجه 20 دقائق ، درجة حرارة فاروما ، سرعة 2.

5. نأخذ الوقت الكافي لتحضير الكسكس باتباع تعليمات الشركة المصنعة. يمكننا استخدام الماء المملح أو مرق الخضار لترطيبه. نكهة مع قليل من الكمون.

6. بعد مرور الوقت نزيل الفاروما ونضع الباذنجان على طبقة مزدوجة من ورق المطبخ حتى يجف.

7. نتخلص من الماء ونجفف الزجاج. نضع البصل إلى قطع ونضع فص الثوم المهروس. نعض خلال 3 ثوان ، السرعة 5. نخفض القطع باتجاه الشفرات ونضيف الزيت. نحن نصطاد خلال 8 دقائق ، 100 درجة مئوية ، سرعة الملعقة.

8. بعد ذلك نضيف لب الباذنجان الذي حجزناه على شكل قطع. نحن نبرمج 5 دقائق ، 100 درجة مئوية ، سرعة الملعقة.

9. ننتهز الفرصة لتنظيف الفطر. نقطعها ونضيفها عندما يحين الوقت. نحن نتفوق ونبرمج 10 دقائق ، 100 درجة مئوية ، سرعة الملعقة ، انعطاف يسار.

10. قمنا بدمج الكسكس الذي حجزناه. نحن نبرمج 2 دقائق ، 100 درجة مئوية ، سرعة الملعقة ، انعطاف يسار.

11. املأ الباذنجان بهذا الخليط. نضعها على أطباق أو في مصدر. قبل التقديم ، يُرش الخميرة الغذائية والبقدونس المفروم.