هل رأيت ما لون هذا البصل الأرجواني المخلل؟ معهم يمكنك تزيين البرغر، ceviches وحتى إضافة لمسة من الألوان إلى أطباق الماكي أو السوشي.
على الرغم من أنها تحدث لي في الواقع ألف مكان حيث يمكنك استخدامها… اللحوم المطبوخة والسلطات أو الخبز المحمص والسندويشات. لكن لا ، لن أميل إلى استخدامها في كل شيء سأصبح مدمنًا عليه لاحقًا.
الحقيقة هي أن أن تصبح معجبًا غير مشروط بهذه الوصفة أمر سهل للغاية لأنها بسيطة للغاية ، والمكونات أساسية للغاية ويمكنك رؤية النتيجة ... محلية الصنع مليئة بالألوان.
هل تريد معرفة المزيد عن مخلل البصل الأحمر؟
سأبدأ بإخبارك أنه كما هو الحال مع توابل محلية الصنع en كل منزل مصنوع بطريقة واحدة. هذا لا يعني أنه ليس جيدًا ولا سيئًا ... إنه ببساطة طريقة مختلفة وهذا هو سر التعلم.
إذا كنت من محبي محميات محلية الصنع، سأخبرك أن هذه طريقة بسيطة للغاية لنبدأ في عالم المخللات. لذا استفد من هذه الوصفة لأخذ هذه الخطوة وستصل إلى عالم جديد من النكهات بطابع مميز.
لجعل هذه الوصفة تستخدم بصل احمر حجم متوسط. إنها أسهل في التعامل معها من الكبيرة.
يستخدم الحاوية ضيقة ممكن لكمية البصل. أنت تعلم بالفعل أن الهواء ليس صديقًا جيدًا للمحميات ، لذا فكلما قل ما لديك كان ذلك أفضل.
عادة مع 1 أو 2 كلس سيكون لديك ما يكفي لملء القدر على الرغم من أن ذلك يعتمد دائمًا على الحجم ومدى عصيره.
بمجرد صنعها ، يمكن استهلاكها ، على الرغم من أنني أحب تركها ، على الأقل ، بين عشية وضحاها حتى يتمكن النكهات تستقر.
بهذه المبالغ سوف تحصل عليها يكفي لملء وعاء حوالي 300 سم مكعب.
مخلل البصل الأحمر يصمد بشكل مثالي لمدة شهر في الثلاجة. بالطبع ، تأكد من تغطيتها جيدًا بالليمون وأن البرطمان مغطى بشكل صحيح.
كما قلت من قبل ، يمكنك استخدام البصل في وصفات لا تنتهي. لقد جعلتهم يمنحون القليل من الحياة للحوم والأسماك المشوية أو المطبوخة على البخار والتي تكون دائمًا أكثر رقة ولكنني أدعوك لمحاولة إخباري.
معلومات اكثر - تندوري ماسالا / مربى الفراولة والبرتقال
وصفة بيلونسيلو وفانيليا تتكيف مع Thermomix
عند وضع البصل في القدر هل يتم ملؤه بعصير الليمون فقط أم يجب إضافة السائل السابق؟
شكرا جزيلا.
مرحبًا مي تيريزا:
فقط مع عصير الليمون.
استخدم وعاءًا ضيقًا قدر الإمكان على كمية البصل. أنت تعلم بالفعل أن الهواء ليس صديقًا جيدًا للمحميات ، لذا فكلما قل ما لديك كان ذلك أفضل.
عادة مع حبة ليمون واحدة أو اثنتين سيكون لديك ما يكفي لملء القدر على الرغم من أن ذلك يعتمد دائمًا على الحجم ومدى عصيرها.
تحيات!