مربى البرقوق الأخضر والأرجواني

إعداد

1. نغسل البرقوق جيداً. نحن نعظمهم. الوزن الذي يظهر في المكونات هو للفاكهة التي تم تنظيفها بالفعل ، بدون حجر.

2. نضع الفاكهة النظيفة بالفعل في الزجاج. أضف السكر وعصير الليمون باستخدام مصفاة (حتى لا تسقط البذور في الكوب). نضع الغطاء ونضع السلة عليه (بدون كوب). نحن نبرمج 40 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 2.

3. عندما ينتهي الوقت المبرمج ، صب المحتوى في الجرار المعقمة مسبقًا ، واملأها إلى الأعلى. نغلقها على الفور بالغطاء (نساعدنا بقطعة قماش المطبخ حتى لا نحرق أنفسنا) ونضعها رأسًا على عقب. بمجرد أن تبرد ، سوف نتحقق مما إذا كانوا قد صنعوا المكنسة الكهربائية جيدًا (يجب إدخال الغطاء إلى الداخل). خيار آخر هو غلي البرطمانات في حمام مائي باتباع الطريقة التقليدية. في هذا الرابط ، يمكنك رؤية جميع المؤشرات لعمل حفظ جيد.