مربى الفراولة والبرتقال

إعداد

1. نغسل الفراولة ونزيل الساق الخضراء. نقطعها إلى قطع صغيرة ونضعها في وعاء كبير.

2. نصب عصير الليمون و 50 جرام من السكر على الفاكهة.

3. نقشر ثلاثة من أربعة برتقالات ، ونزيل كل الجزء الأبيض. نزيل البذور التي قد تكون لديهم. نقطعها ونضيفها إلى الفراولة.

4. نقوم ببشر جلد البرتقال المتبقي (بمبشرة أو مع Thermomix) ونضغط على عصيره. نضع الحماس والعصير في الوعاء. نترك كل شيء يرتاح لمدة 15 دقيقة.

5. بعد ذلك الوقت نسكب ما كان بالوعاء في الكوب. نضيف الكمية المتبقية من السكر (350 جم) ، ونغطي الغطاء وضع السلة عليه (بدون وضع الكوب). نحن نبرمج 30 دقائق ، 100 درجة ، دوران يسار ، سرعة 1.

6. نضع الجدول أدناه 15 دقيقة ، درجة حرارة الفاروما ، السرعة 1.

7. نتحقق من أن المربى يحتوي على الملمس الصحيح. إذا بدا لنا أنه غير متسق للغاية ، فيمكننا برمجة بضع دقائق أخرى بسرعة فاروما.