مرق لحم مع شوكولاتة و صوص برتقال

إعداد

1. ابشري قشر الليمون البرتقالة خلال 30 ثانية ، سرعة تقدمية 5/10. إزالة والاحتفاظ.

2. بدون غسل الزجاج ، أضيفي الثوم والجزر إلى قطع والبصل إلى أرباع. أجاد ل 5 ثوان بسرعة 5.

3. استخدم الملعقة لخفض بقايا الجدران وإضافة الزيت. سوتيه 10 دقائق ، درجة حرارة الفاروما ، السرعة 2. مع دورق.

4. أضف الطماطم واستمر في القلي 10 دقائق ، 100 درجة ، السرعة 2. مع دورق.

5. ادمج قشر ثمار الحمضيات المحفوظة والشوكولاتة واللحوم. برنامج 5 دقائق ، 100 درجة مئوية ، دوران يسار ، سرعة الملعقة. مع دورق.

6. أضف النبيذ ومكعبات المرقة والماء. برنامج 30 دقيقة ، سرعة الملعقة رقم 100 ، انعطاف يسار. مع دورق.

7. قم بإزالة الدورق وضع السلة على غطاء المزيج الحراري ، مستريحًا على رجليه ، لتجنب تناثر السوائل ، والسماح للسائل بالتبخر للحصول على صلصة أكثر كثافة. برنامج 12 دقائق ، درجة حرارة الفاروما ، سرعة الملعقة ، انعطاف لليسار.

8. تحقق مما إذا كان اللحم طريًا بدرجة كافية. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فيمكن إعادة برمجته لبضع دقائق أخرى بنفس درجة الحرارة والسرعة كما في الخطوة الأخيرة (فاروما ، ملعقة ، يسار). إذا كانت الصلصة جاهزة ، ضعي الكأس. إذا كان سميكًا جدًا ، أضف القليل من الماء (1 كوب).