فطر مالح ، بروكلي و تارت تندرلوين

إعداد

1. نزيل ورقة عجين الفطير من الثلاجة.

2. نضع البصل والزيت في الكوب. نحن نبرمج 10 ثوان ، السرعة 5. نخفض بالملعقة ما تبقى على جدران الزجاج. نبرمج بعد ذلك 3 دقائق ، 120 درجة ، السرعة 1.

3. نضيف الفطر والبروكلي والملح والفلفل. نحن نبرمج 15 دقيقة ، 100 جرام ، دوران لليسار ، سرعة الملعقة.

4. اتركه دافئًا لبضع دقائق.

5. الآن لدينا خياران. إذا أردنا أن تظل الخضروات كاملة ، دون سحقها ، فإننا نزيل الخضروات التي لدينا في كوب في وعاء ، ونترك السائل داخل الكوب. نضع في الكوب جبن الموزاريلا ، الخاصرة ، الخبز المبشور ، الحليب ، الكريمة والبيض. نحن نبرمج 15 ثوان ، السرعة 4. نسكب هذا الخليط في الوعاء فوق الخضار التي نحتفظ بها. تخلط مع الملعقة.

6. إذا أردنا أن تكون كما رأينا في الصورة (كلها مطحونة ، مثل العجين) فلن نزيل الخضار من الزجاج. ومع ذلك ، سنضيف إلى الزجاج ، الموزاريلا ، الخاصرة ، فتات الخبز ، الحليب ، الكريمة والبيض. نحن نبرمج 15 ثوان ، السرعة 4. إذا رأيت أن المزيج سميك جدًا ، يمكنك إضافة القليل من الحليب.

7. ننشر عجين الفطير على قالب فرن قابل للإزالة يبلغ قطره حوالي 26 سم. نوزع الحشو على عجينة البف باسترى ونرميها باتجاه المنتصف ، على الحشوة ، حواف العجين المتروكة.

8. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة ، حتى نلاحظ أن العجين أصبح ذهبي اللون وحشوة الفطيرة متخثرة.