اسباجيتي مع الاسكواش المحمص وصلصة جورجونزولا

إعداد

1. تبلي اليقطين بالملح والفلفل وحمصيه في الفرن على شكل قطع 30 دقيقة عند 180 درجة مئوية. 

2. تُطهى المعكرونة في الكثير من الماء المغلي المملح للمدة المذكورة على العبوة حتى تبقى ال دينت. نسحب و احتفظ بمياه الطهي (سنستخدمها لتفتيح صلصة المعكرونة).

3. في الزجاج نضيف الزيت والثوم. نحن نقطع 4 ثوان ، السرعة 5نقوم بتخفيض بقايا الجدران والبرنامج 3 دقائق ، درجة الحرارة 120 درجة مئوية ، سرعة الملعقة.

4. نضيف اليقطين المحمص إلى الزجاج ويقطع 5 ثوان ، السرعة 5. نخفض الحطام والجدول الزمني 5 دقائق ، درجة الحرارة 120 درجة ، السرعة 1.

5. أضيفي الكريمة وماء الطهي والحليب والملح والفلفل وبرمجيها 3 دقائق ، درجة الحرارة 100 درجة ، السرعة 1. 

6. ضعي الإسباجيتي في وعاء كبير ، ثم اسكبي الصلصة فوق الإسباجيتي ، ثم اعصري نصف ليمونة ، وضعي بضع قطع من الجورجونزولا في الأعلى ، مع لمسة من الفلفل والملح واستمتع بها!