اليوم نذهب مع المطبخ الإيطالي الكلاسيكي ، ولكن بلمستنا الشخصية: نودلز ألا بوتانسكا مع لمسة من الفلفل الحلو. باستا ألا بوتانيسكا وصفة نموذجية من وسط إيطاليا وسهلة التحضير. في الواقع يتم تحضيره من مكونات أساسية للغاية (زيت الزيتون ، الطماطم ، الأنشوجة ، الزيتون ، الكبر والأعشاب العطرية) لذا فإن المفتاح هو أن هذه المكونات من أعلى مستويات الجودة.
أنا حقا أحب أن أستخدم مكعبات الطماطم المعلبة لصلصات الطماطم لأنها تمنح الصلصات قوامًا أكبر. ولكن إذا لم يكن لديك واحدة ، يمكنك استخدام الطماطم المهروسة أيضًا.
وكأعشاب عطرية للمكرونة ، أحب استخدامها الريحان الطازج والأوريغانو. إنها فائقة النكهة وتضيف لمسة للأطباق التي تنقلك مباشرة إلى إيطاليا.
باستا ألا بوتانيسكا مع لمسة من الفلفل الحلو
تاجلياتيل ألا بوتانيسكا بلمسة من الفلفل الحلو ، طبق سينقلك إلى قلب إيطاليا.