Cargando ...
فكرة بداية أخرى لهذا الصيف. هذه المرة حساءمينيسترون الصيف) لكن بارد مع البصل والطماطم والحمص والمعكرونة وشيء يمنحها نكهة خاصة ، القليل من البيستو.
يمكنك القيام بذلك في الصباح لأخذها وقت الظهيرة أو حتى تحضيرها لأخذها في اليوم التالي. حتى تكون المعكرونة دائمًا في حالة جيدة ، أنصحك بإضافتها مطبوخة بالفعل عندما ستأكلها.
نحن نحب ذلك. قبل أيام قليلة فعلت البيستو من أجل المعكرونة ، وما تبقى ، احتفظت به في وعاء زجاجي في الثلاجة. كنت أعلم أن البيستو كان مثالياً ل معكرونة وأنه كان جيدًا مع أشياء أخرى مثل البيض المسلوق لكن ما لم يتخيله هو اللمسة التي يمكن أن يعطيها للبقوليات.
وكما يشير زملائي عادة ، إنه طبق جيد (في هذه الحالة نباتي) للعمل.
آمل أن تعجبك!
مينستروني الصيف مع بيستو جنوة
الحساء البارد مثالي كمبتدئ أو مقبلات في الصيف. مع الحمص والطماطم والمعكرونة والقليل من البيستو التي ستضفي لمسة خاصة على هذا الطبق الإيطالي النموذجي
معادلات مع TM21
معلومات اكثر - باستا وبيستو, بيض السمان مع صلصة البيستو, طبخ المعكرونة في Thermomix
المصدر - واحد اثنان ثلاثة ، ندعو! (فورويرك)
مرحبًا بالجميع ، أنا جديد في هذا الترمو وبتعليقاتكم ، أتفهم ذلك ، شكرًا للجميع: disqus
كم هي جميلة غلوريا! ابق معنا واسألنا إذا كان لديك أي أسئلة .. قبلات كثيرة!
مرحبًا بالجميع ، هذا ليس له علاقة بهذه الوصفة ، والتي بالمناسبة يجب أن تكون لذيذة جدًا ، سؤالي هو ما إذا كان بإمكانك مساعدتي في الحصول على وصفة Theromix لما يسمى carcamusas. (بها لحم وطماطم ولا أعرف ماذا أيضًا) ، شخص ما يعرف كيف يفعل ذلك
مرحبا مونتس! أترككم هنا وصفة Carcamusas Toledanas التي أعدوها في مجلة Thermomix. آمل أن تعجبك:
المكونات
- 100 جرام بصل مقطع إلى قطع
- 70 جرام زيت زيتون بكر ممتاز
- 400 جرام طماطم مهروسة طبيعية أو معلبة
- 150 جرام لحم خنزير أيبيري ، على شكل مكعبات
- 150 جرام كوريزو ، (شرائح)
- 800 جرام لحم خنزير قليل الدهن ، مكعبات 4 سم
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- رشة فلفل
- نصف ملعقة صغيرة زعتر
- 50 جرام نبيذ أبيض أو كونياك
- 150 جرام بازلاء مجمدة
إعداد
نضع البصل في الكوب ويقطع عن طريق البرمجة لمدة 3 ثوان ، السرعة 5 (لـ TM31) أو 3 ثوان ، السرعة 3 أوم (لـ TM21). باستخدام الملعقة ، اخفض بقايا البصل من الغطاء وداخل الزجاج على الشفرات.
يضاف الزيت ويقلى البرمجة 6 دقائق ، درجة حرارة فاروما ، السرعة 1.
بالنسبة لـ TM31 ، أضف الطماطم ولحم الخنزير والكوريزو واللحوم والملح والفلفل والأوريغانو والنبيذ. برنامج 30 دقيقة ، 100º ، اتجه إلى اليسار ، وسرعة الملعقة ، وفي الدقائق الخمس الأخيرة ، أضف البازلاء من خلال البرطمان. بالنسبة لـ TM5 ، ضع الفراشة على الشفرات وأضف الطماطم ولحم الخنزير والكوريزو واللحوم والملح والفلفل والأوريجانو والنبيذ.
برنامج 30 دقيقة ، 100 درجة ، السرعة 1 ، وفي آخر 5 دقائق ، أضف البازلاء من خلال البرطمان.
تصب في طبق وتقدم مع البطاطا المقلية.
كان من الممكن أن يساعدني إذا كنت قد التزمت بضرورة طهي البقوليات بالفعل ، أمضيت ما يقرب من ساعتين في محاولة الحصول على الفاصوليا للطهي وفي النهاية كان علي وضعها في الوعاء ، حسنًا لا أعرف ما سأأكله اليوم ، سأخبرك
مرحبا ماريا ،
ألف عفو عن الخطأ. لقد تم تصحيحه بالفعل في المكونات لذلك لا يوجد أي لبس.
شكرا على تعليقك. قبلاتي!
شكراً جزيلاً لك لتغيير الوصفة ، كما أترك لك توصية في حال ما حدث لي أنك لم تقم بطهي البقوليات من قبل ، والحقيقة هي أنه في النهاية اضطررت إلى تمريرها عبر الوعاء السريع ، لقد جاء خرجت كثيفة جدًا لذا أضفت القليل من الماء ، وقليلًا من البيستو وسحقته ، ثم قدمته مثل الجازباتشو ، باردًا مع بعض نشارة لحم الخنزير سيرانو ورش بيستو…. أعطيته لبعض الأصدقاء لمحاولة ذلك وكانوا سعداء ...
الكثير لتحديد ما قلته لك في الوصفة ، سأنتهز الفرصة أيضًا لأترك لك توصية في حال ما حدث لي وانتهى الوصفة في القدر السريع لأنك لم تطبخ الفاصوليا ، الحقيقة هي أنني سحق كل شيء بالقليل من الماء والملح ، ثم قدمته بارداً ، مثل هريس ، مع لحم خنزير سيرانو المهروس والبيستو ... أعطيته لبعض الأصدقاء لتجربته وكانوا سعداء .... لعقوا أصابعهم.
حسنًا ... نهاية سعيدة بعد كل شيء ... كم أنا سعيد.
تهانينا الخالصة على خروجك من الطريق وبنجاح. لقد أثبتت أنك طباخ ممتاز!
القبلات