نضع الزبدة والسكر والحليب والخميرة في الكوب ونخلط دقيقتان ، درجة الحرارة 2 درجة مئوية بسرعة 37. نضيف الحبر ونعيد برمجة الآخرين دقيقتان بنفس درجة الحرارة والسرعة.
نضيف نصف الدقيق ونخلط 5 ثوانٍ بسرعة 5. نضيف باقي الدقيق مع الملح ونعجن دقيقتان ، زجاج مغلق ، سرعة عالية.
نذهب إلى وعاء ونغطيه بغشاء ، مما يسمح له بمضاعفة حجمه.
نقسم العجين إلى 8 أجزاء ونصنع كرات. نضع في صينية الفرن ، على ورق زبدة ونغطيها بالفيلم ، ونترك حوالي ساعة ، حتى يرتفعوا.
نرسم الكرات بقليل من الماء ونرش السمسم. نضع الفرن المسخن في 180 درجة لمدة 15 دقيقة. حجزنا.
قم بإزالة تجميد شرائح النازلي وافتتها بوضعها في الكوب والبرمجة 4 ثوانٍ بسرعة 4. حجزنا.
نضع العصي ونقطع بعضها 6 ثوانٍ بسرعة 5. نخفض البقايا ونضيف سمك النازلي والبيض والبقدونس والثوم والملح وفتات الخبز. مزج بضع ثوانٍ بسرعة 5.
نحن أيضًا نصنع فتات الخبز في Theromix ، ولكن عندما يكون لدينا ما يكفي ، ويمكن الاحتفاظ بها في حاوية محكمة الإغلاق تمامًا.
نضع في وعاء ونشكل همبرغر صغير. نمر بالطحين ، ثم من خلال البيض المخفوق ثم الطحين مرة أخرى. اقلي كمية كبيرة من الزيت وصفيها على طبق بورق ماص.
نضع الثوم في الكوب ونسحقه 6 ثانية بسرعة 8.
نخفض البقايا ونضيف البيض والملح. تغلبنا 6 ثوان بسرعة 5.
نضع الدورق و بدون وقت البرمجة ، بالسرعة 4 نضيف الزيت في الغطاء حتى يسقط شيئًا فشيئًا. في ما يزيد قليلاً عن دقيقتين ونصف ، يكون لدينا الصلصة جاهزة.
حسنًا ، في حالتي ، تم تجميد سمك النازلي ، ولهذا السبب ، نظرًا لأنه لا يمكن تجميده مرة أخرى ، لا أنصح بذلك. إذا كان كل شيء طازجًا ، فلا توجد مشكلة. في الواقع ، مرة واحدة مغلفة. ضعيها بين الغلاف البلاستيكي والفريزر.
(46 يصوت)
Cargando ...
لقد كان من دواعي سروري المشاركة ، وشكراً جزيلاً لكم. الكتاب مذهل وجودة رائعة وبه العديد من الوصفات. شكرا مرة أخرى للفريق بأكمله!
سجل ملاحظات وادعنا لتناولها يومًا ما
شيء بسيط: يمكن تجميدها ، أليس كذلك ؟؟؟
أعتقد قبل أن أعطي له الخليط ، أليس كذلك؟
شكرا جزيلا لك،
حسنًا ، في حالتي ، تم تجميد سمك النازلي ، ولهذا السبب ، نظرًا لأنه لا يمكن تجميده مرة أخرى ، لا أنصح بذلك. إذا كان كل شيء طازجًا ، فلا توجد مشكلة. في الواقع ، مرة واحدة مغلفة. ضعيها بين الغلاف البلاستيكي والفريزر.
أود أن أعرف كم عدد الهامبرغر الذي تخرج بالمبالغ التي وضعتها ... شكرا جزيلا لكم !!!!
مرحبًا ماريا ، سيعتمد ذلك على السماكة التي تعطيها للبرغر الخاص بك ، ولكن تقريبًا بين 8 و 12. شكرًا لك!
مرحبا!! سأحاول صنع الوصفة التي تبدو جيدة جدًا! شك عندما تصنع كرات الخبز ، عليك أن تغطي كل واحدة بغطاء بلاستيكي أو أن الصينية مغطاة بالكامل.
شكرا جزيلا لك