ميني مافن الحمضيات

إعداد

1. نبدأ بصنع الكريم. نضع قشر الليمون (الجزء الأبيض فقط) و 10 جم من السكر في كوب نظيف وجاف. لقد مزقنا البرمجة 5 ثوان ، السرعة 8.

2. نضيف باقي السكر والدقيق والحليب والبيض. نحن نبرمج 7 دقائق ، 90 درجة ، السرعة 4. نضع الكريم في وعاء ونحتفظ به.

3. نصنع الآن عجينة الكعك. نضع قشر الليمون (الجزء الأصفر فقط) و 10 جم من السكر في الكوب. نحن بشرنا البرمجة 5 ثوان ، السرعة 8.

4. نضيف العصير والبيض والسكر. نحن نبرمج 3 دقائق ، 37 درجة ، السرعة 3.

5. عندما يحين الوقت نقوم بإعادة البرمجة 3 دقائق ، السرعة 3 (هذه المرة بدون درجة حرارة).

6. نسكب الزيت في الزجاج ونخلط 15 ثوان ، السرعة 5.

7. نضيف الدقيق والخميرة والملح. نحن نبرمج 8 ثوان ، السرعة 6. نضع العجينة في الثلاجة حيث ستكون 30 دقيقة على الأقل.

8. نقوم بتسخين الفرن إلى 250 درجة مئوية.

9. نساعدنا بملعقتين أو كيس معجنات ، نضيف القليل من العجين لكل رقاقة. ثم ملعقة صغيرة من الليمون الرائب ومرة ​​أخرى خليط الكب كيك. يجب أن نملأ القوالب حسب طاقتها.

10. في وعاء صغير أو في كوب نضع بضع ملاعق كبيرة من السكر وقطرتين أو ثلاث قطرات من الماء ونحركها. نرش الكعك بالخليط. نخفض درجة حرارة الفرن إلى 220 درجة مئوية ونخبز لمدة 7 دقائق تقريبًا. نكرر حتى ننتهي من العجين.