ميني مافن برقائق الشوكولاتة

إعداد

1. نزن الحليب والزيت والاحتياطي. لوزن هذه السوائل ، من الأفضل القيام بذلك في حاويات نضعها على الغطاء.

2. نضع السكر وقشر الليمون في الكوب. نحن نبرمج 30 ثوانٍ ، السرعة التدريجية 5-10. نحن نخرج ونحتفظ.

3. بدون غسل الزجاج نضع ماريبوسا على الشفرات. نضيف 4 بياض بيض مع الملح ونبرمج 4 دقائق ، السرعة 3 1/2. بمجرد تجميعها ، نخرجها إلى وعاء كبير ونحتفظ بها.

4. حتى مع وضع الفراشة ، نضيف صفار البيض والسكر مع قشر الليمون الذي كنا قد سحقناه في البداية. نحن نبرمج دقيقة واحدة ، السرعة 1 3/1.

5. بعد ذلك نقوم بالبرمجة السرعة 3 ، بدون وقت البرمجة، وندمج الحليب والزيت في الزجاجة.

6. الآن نفتح غطاء الجهاز. نزيل الفراشة ونضيف الدقيق والخميرة. نحن نمزج 30 ثوان ، السرعة 4. ندمج هذا الخليط مع البياض المركب في الوعاء وكذلك رقائق الشوكولاتة.

7. دع العجينة ترتاح في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

8. نضع القوالب الورقية في قالب صلب. ثم نملأ هذه الأوراق بالعجين بملعقتين من دون أن نملأها بالكامل. رشي كل كب كيك صغير بقليل من السكر المبلل.

9. اخبزيها على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 9 دقائق تقريبًا ، وقومي بعمل الدُفعات اللازمة. إذا كان القالب هو 24 minimagdalenas ، فستحتاج إلى عمل دفعتين.