حلوى الشوكولاتة والخوخ

إعداد

1. نقوم بإعداد قالب مستطيل ، نوع كعكة البرقوق ، نغطيها بورق رق مبلل. يمكن أن يخدمنا أيضًا قالب دائري يبلغ قطره حوالي 20 سم.

2. نقوم بتشغيل الفرن عند 170 درجة.

3. نضع البندق في الزجاج ونبشره بالبرمجة 10 ثوان ، السرعة 10. نخرجها من الكوب ونحتفظ بها في وعاء صغير أو في طبق.

4. نحن نغسل ونجفف الزجاج. نفصل الصفار عن البياض ونضع بياض 3 بيضات في الكوب. نلائم الفراشة على الشفرات ونركبها في السرعة 4. سيكونون جاهزين في غضون بضع دقائق. نزيل البياض من الزجاج ونحتفظ به في وعاء كبير.

5. بدون غسل الكوب ، لكن الآن بدون الفراشة ، نضع صفار البيض الثلاثة والزيت والسكر ودقيق البندق فيه. نحن نبرمج دقيقة واحدة ، السرعة 1.

6. نستفيد من تلك الدقيقة لإذابة الشوكولاتة في الميكروويف.

7. نضع الشوكولاتة التي صهرناها للتو في الكأس والبرنامج 6 ثوان ، السرعة 3.

8. نضع هذا الخليط الذي أعددناه للتو في الوعاء حيث لدينا بياض البيض ونقوم بدمج كل شيء جيدًا باستخدام الملعقة وحركات التغليف.

9. نوزع عجينتنا في القالب الذي أعددناه في الخطوة الأولى.

10. نقشر خوخة أو اثنتين ، حسب الحجم ، ونقطعها إلى أسافين صغيرة.

11. نضع القطع عن طريق تركيبها قليلاً على سطح العجين.

12. نخبز الحلوى عند درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة 45 أو 50 دقيقة.