نودلز مع روبيان بالثوم و صوص بيستو كريمي

إعداد

1. ستكون الخطوة الأولى هي طهي المعكرونة. يمكننا طهيها بشكل تقليدي في قدر أو يمكننا استخدام ثيرموميكس الخاص بنا بعد ذلك خطوات لطهي المعكرونة في Thermomix. 

   هام: بمجرد طهي المعكرونة علينا أن نحتفظ بماء طبخ المعكرونة، لأننا سنستخدمه لتفتيح صلصة البيستو. لا رميها بعيدا!

2. في الكوب نضيف الزيت والثوم والبقدونس والفلفل الحار ونسحقهم 15 ثانية ، السرعة 7. نخفض بقايا الغطاء والجدران ونضيف الجمبري. نحن نبرمج دقيقة واحدة ، درجة الحرارة 1 درجة مئوية ، اتجه إلى اليسار ، سرعة الملعقة نحن نسحب ونحتفظ.

3. بدون غسل الكوب نضيف صلصة البيستو والكريمة وماء الطبخ المحفوظ. نحن نبرمج 7 دقائق، درجة الحرارة 100 درجة، السرعة 3. 

4. تصفيح

   لدينا خياران للطلاء:

   • كازويلا: نستخدم طبق خزفي كبير ونضع فيه المعكرونة. نسكب صلصة البيستو فوق الخليط، ونحركه جيداً. لقد تصدرناها مع جمبري الثوم الذي حجزناه.
   • الأطباق الفردية: نضع قاعدة من المعكرونة على كل طبق ونضيف ملعقتين كبيرتين من صلصة البيستو ونضع فوقها القريدس.